Der Grillrost ist das A und O beim Grillen. Schließlich ist
dieser Teil des Grills dafür zuständig, den nötigen
Abstand zwischen Grillgut und Kohle oder sonstige Hitzequellen zu
bringen. Zudem hat das Grillgut meistens direkten Kontakt zum
Grillrost, was bedeutet, dass an den Grillrost auch in dieser Hinsicht
große Anforderungen gestellt werden sollten.
Um für jedes Grillgut den richtigen Abstand zur Kohle
erzielen zu
können, sollte der Grillrost höhenverstellbar sein. Ein Steak
benötigt mehr Hitze als ein zartes Fischfilet und daher ist es
beim Grillen sehr wichtig, diese individuellen Bedürfnisse des
Grillgutes berücksichtigen zu können. Zudem muss auch
robusteres Grillgut zunächst mit Hilfe des höhenverstellbaren
Grillrostes sehr nah an die Wärmequelle herangebracht werden. Nach
dem ersten Anbraten wird der Grillrost dann weiter nach oben gestellt,
um ein Durchgaren des Grillgutes ohne Brandspuren zu erzielen.
Um hygienisches Grillen möglich zu machen, sollte die
Mindestanforderung an das Material des Grillrostes bei rostfreiem
Edelstahl liegen. Wer unter dieser Qualität den Einkauf des
Grillrostes tätigt, wird vielleicht sehr preiswert davonkommen ,
leider ist dann aber auch schon nach kurzer Zeit mit Rostflecken auf
dem Grillrost zu rechnen, was ein wirklich appetitliches und
hygienisches Grillen direkt auf dem Rost verhindert.
Ein sehr hochwertiger Grillrost aus rostfreiem Edelstahl mit
dicken
Grillstäben ist teurer, bietet aber hohen Grillkomfort, der auch
anspruchsvolle Grillprofis überzeugt. Bis hin zur kompletten
Zerlegbarkeit des Grillrostes, was die Reinigung einfach und perfekt
macht, ist bei einem solchen Grillrost an alles gedacht.
Verschiedenartige Füllungen von rostfreien Edelstahlstäben
mit anderen Metallen bewirken eine perfekte Hitzeverteilung. Hier ist
Kupfer ein ideales Material, denn Edelstahl gilt bekanntermaßen
als schlechter Wärmeleiter. Nach der Reinigung kann der Grillrost
dann dank Zerlegbarkeit platzsparend auseinandergeschraubt verstaut
werden und auf seinen nächsten Einsatz hygienisch verpackt warten.
Eine regelmäßige Reinigung des Grillrostes nach
jedem
Grillvergnügen sollte eine Selbstverständlichkeit sein.
Hierbei kann ein biologisch abbaubarer Grillrostreiniger, der das Fett
anlöst, eine große Hilfe sein. Im Anschluss wird der
Grillrost mit Lappen und Bürste von letzten Rückständen
des Grillens befreit.
Ein hochwertiger Grillrost ist eine Anschaffung, die bei
guter Pflege viele Jahre perfektes Grillvergnügen ermöglicht.
