Der Pralinenbaum ist ein Obst-Gehölz, welches in jeden heimischen Garten passt. Die so genannten Pralinen-Früchte besitzen einen außergewöhnlichen Geschmack, welcher als leicht süßlich empfunden wird. Der Pralinenbaum erreicht zwar kein großes Wachstum, er ist jedoch ein Baum, welcher viele Früchte trägt und deren Gewicht auch aushalten kann.
Die Pralinen-Früchte eignen sich hervorragend, um diese in einem Kuchen oder in einem Dessert zu verarbeiten. Der Fachname der Pflanze ist Amelanchier Ballerina, die Früchte können unter anderem auch zu Kompott verarbeitet werden, auch eine Verwendung als Saft oder Salat- und Fruchtdressing ist vorstellbar. Der Pralinenbaum wächst sehr schnell, die Ernte erfolgt in zwischen den Monaten Juni und August.
Anzumerken ist die Tatsache, dass der Pralinenbaum sehr pflegeleicht ist und keine großen Ansprüche an den Boden stellt, ob dieser kalkhaltig oder aufgelockert ist, ist für das Wachstum des Pralinenbaums von keiner großen Bedeutung.
Die Früchte der Pflanze sind in etwa 12 bis 15 mm groß und besitzen eine rote bis violette Farbe. Das Aroma der Pralinen-Früchte weist einen leichten Geschmack von Mandel und Kirsche auf, wobei es jedoch noch eine eigene Note besitzt. Der Pralinenbaum wird unter anderem auch als Kupferfelsenbirnenbaum bezeichnet, allerdings ist die Bezeichnung Pralinenbaum wesentlich gängiger. Der Pralinenbaum ist in seiner Pflege sehr einfach, allerdings sollte im Winter darauf geachtet werden, dass die Pflanze aus dem Garten entfernt wird und in einem warmen, beheizten Raum weiterhin gedeihen kann. Die Auspflanzung sollte noch vor dem ersten Frost erfolgen, denn dieser kann dem Pralinenbaum immens schaden. Nachdem der Pralinenbaum ausgepflanzt wurde, sollte er in einen entsprechenden Topf gestellt werden und im Haus in der Nähe eines Fensters gestellt werden. Denn auch im Winter benötigt der Pralinenbaum für die Photosynthese Licht, falls er in eine dunkle Kammer abgestellt wird, könnte dies das Todesurteil für den Pralinenbaum sein.
Während dem Winter sollte darauf geachtet werden, dass der Pralinenbaum in regelmäßigen Abständen gegossen wird. Nachdem im Frühling die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, kann man den Pralinenbaum gegen April bis Mai wieder rausstellen. Allerdings sollte in der Zeit der Auspflanzung kein Frost vorhanden sein, denn dieser verhindert eine optimale Widereinkehr des Pralinenbaums. Bereits einige Monate später, kann man sich auf die nächsten Früchte freuen.
