Das Veredeln von Tomaten erfordert höchste Konzentration und ist einigermaßen schwierig. Zu beachten ist die Tatsache, dass die Tomaten sich durch das Veredeln um mindestens um 50 % verringern. Durch die Veredelung erreicht man einige Vorteile, denn der Ertrag und die Erntezeit steigen, die Fadenwürmer werden bekämpft und die Tomaten schmecken besser.
Die Veredelung
Die Aussaat der Tomaten, welche später als Unterlage dienen sollen, muss mindestens eine Woche vor der Veredelung erfolgen. Die Veredelung kann auch erst erfolgen, wenn die Stieldicke der Unterlage etwa zwei bis drei mm beträgt.
Die Arbeitsschritte
Die Aussaat der Tomaten erfolgt in Anzuchterde, gute Sorten sind unter anderem Wildtomaten wie die rote oder schwarze Johannisbeertomate. Der schwierigste Teil des Veredelns ist das Beschneiden der Tomate, dabei ist stets im Schatten und nicht bei direkter Sonneneinstrahlung zu arbeiten. Geschnitten wird auch generell mit einem sehr scharfen Messer, der Schnitt ist oberhalb der beiden Keimblätter zu setzen. Der Schnitt sollte nicht waagerecht erfolgen, er sollte bei beiden Stellen immer schief sein, sodass die Stellen gut zueinander passen. Während dem Schneiden sollte die Pflanze im oberen Teil festgehalten werden, so lässt sich der nunmehr gespannte Stängel leichter durchtrennen.
Beim Verbinden der Pflanzen sollten Sie im Vorhinein die Finger gewaschen haben, denn es dürfen keine Bakterien in die Pflanze eindringen. Die Pflanzenteile sollten mit einem Keramikstift verbunden werden, im Anschluss werden diese in den Schatten gestellt. Die Pflanze sollte allerdings mit einem durchsichtigen Plastikbecher umschlossen werden, dadurch wird die Luftfeuchtigkeit erhöht. Der Standort und damit auch die Sonneneinstrahlung kann nach Belieben verändert werden, die Pflanze sollte allerdings nicht in die pralle Sonne gestellt werden.
Im Anschluss sollte die Pflanze nach dem 20. Mai an einem sonnigen und windarmen Platz ausgesetzt werden, ob diese in einen Kübel oder ins Freiland gesetzt wird ist nicht von Bedeutung.
Die Vorteile der Veredelung bestehen darin, dass die Pflanze in den meisten Fällen gegen Krankheitserreger resistenter wird. Auch die Früchte von veredelten Tomaten sollen wesentlich besser schmecken, dies ist jedoch je nach Sorte nicht immer der Fall. Auch der Ertrag kann gesteigert werden, allerdings kann die veredelte Pflanze zumeist nicht alle Tomaten ernähren, da sie auf eine solch hohe Anzahl von Gewächsen nicht ausgelegt ist.
