Grillen wie in Schweden - mit einem eigenen Grillhaus
Grillkota ist schwedisch und bedeutet Grillhaus. Überall auf
der Welt lieben es die Menschen, Fleisch und andere Köstlichkeiten auf
offenem Feuer zu rösten. Das geschieht in verschiedenen Varianten, denn
so wie der Amerikaner sein Barbecue veranstaltet, gibt es in
Deutschland bei schönem Wetter ebenfalls Grillfeste im Freien. Die
Leidenschaft dafür kennt keine Grenzen. Doch bei Regen, Wind und Schnee
findet die Freude ein jähes Ende, aber das muss nicht sein - Bauen Sie
einfach Ihre eigene Grillkota und feiern Sie zu jeder Jahreszeit ein
gemütliches Grillfest.
Grillhäuser sind üblicherweise achteckig und haben in der
Regel einen Durchmesser von 3,50 Meter - 4,50 Meter. Das entspricht der
Größe eines geräumigen Gartenhauses. Beim Grillhaus gibt es aber eine
Besonderheit, denn in der Mitte des Raumes befindet sich ein mit Holz
oder Holzkohle beheizbarer Ofen auf dem der Grillrost platziert ist.
Damit der Rauch, der nicht durch ein Kaminrohr abgeleitet
wird, abziehen kann, hat das Dach der Grillkota in der Mitte eine
Öffnung, die als Rauchfang dient. Wenn Sie ein Grillhaus bauen,
empfiehlt es sich für ein stabiles, wetterbeständiges Fundament zu
sorgen, damit das Häuschen einen sicheren, wasserundurchlässigen
Untergrund hat. Dieses Fundament dient auch als Wärmedämmung und
dadurch hat man auch für die kälteren Tage die Sicherheit keine kalten
Füße zu bekommen.
Das Dach muss so gebaut werden, dass es zur Decke hin eine konvexe Form
annimmt. Gestalten Sie den Innenraum etwas größer, um den Rauchabzug zu
gewährleisten. Die Wände des Grillhauses kann man im besten Fall mit
Dämmmatten isolieren und im Innenraum eine Verkleidung aus Parkett
darüber verlegen.
Damit bleibt der Holzcharakter erhalten und die Parkettverkleidung hat
außerdem den Vorteil, dass sie eine schwer entflammbare Imprägnierung
enthält.
Der Bodenbelag um die Grillstelle sollte aus frostbeständigen
Platten bestehen. Das ist wichtig um eventuelle Funkenbildung
abzufangen und hat im Winter den Vorteil, dass die Platten nicht
zerspringen. Darüber sollte ein Rauchfang angebracht werden, der für
sichere Abluft sorgt. Mit ihm wird die Brandgefahr deutlich reduziert.
Optimal ist es, wenn sich ein Wasserzulauf in unmittelbarer
Nähe der Grillkota befindet, zum Beispiel ein Gartenschlauch, der vom
Haus dorthin verlegt wird. Wenn sich das Grillhaus in ummittelbarer
Nähe von Häusern befindet, müssen die Sicherheitsvorschriften beachtet
werden, die damit verbunden sind. Eine wertvolle Hilfe bietet hier auch
die ortsansässige Feuerwehr an, die gerne mit Rat und Tat zur Seite
steht.
Unter Beachtung dieser Tipps werden Sie ein schönes und
sicheres Grillhaus bauen.
