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Gartengemeinschaft - Obstgarten - Brombeeren

Brombeeren





Die äußerst aromatischen Brombeeren gehören zu den gesündesten Früchten überhaupt. Dies kommt vor allem dadurch zustande, dass die Brombeeren von allen Beerenobstarten über den höchsten Vitamin A Gehalt verfügen. Zudem weisen sie nur einen sehr geringen Zuckergehalt auf. Brombeeren kann man nicht nur frisch gepflügt essen, sondern zudem auch zu Marmelade, Gelee und Kompott verarbeiten.

Der Standort

Brombeeren benötigen einen sonnigen Standort welcher zugleich vor dem Wind geschützt ist. Die Bodenansprüche sind nicht hoch, man sollte lediglich auf einen sehr feuchten Boden verzichten, weil hier die Frostgefahr zu groß ist. Ansonsten können Brombeeren sogar auf einem sandigen Boden gepflanzt werden.

Brombeeren pflanzen

Der beste Zeitpunkt für das Pflanzen der Brombeeren ist der Frühling. Dies ist vor allem deshalb sinnvoll, weil man auf diese Art auf die Ausfälle während des Winters verzichtet. Achten Sie darauf, dass Sie die Wurzeln von sämtlichen Unkraut befallen. Bei rankenden Brombeersorten, welche außerdem über Stachel verfügen ist ein relativ großer Pflanzabstand von circa 4 Metern einzuhalten. Stachellose Sorten hingegen geben sich mit der Hälfte zufrieden.

Pflanzen Sie die Brombeeren möglichst so tief, dass die unten befindlichen, bodennahen Knospen circa fingerbreit mit Erde überdeckt werden. Anschließend können Sie die Pflanze gießen und sie daraufhin mit organischem Material bedecken. Zum Schluss werden die Triebe auf eine Länge von 30 Zentimeter zurückgeschnitten.

Die Ernte der Brombeeren erfolgt in der Regel zwischen Juli und September. Man erkennt die Vollreife an der bläulichen Färbung des Bodens sowie den leicht matten Früchten.


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