Erdbeeren gehören eindeutig zu dem Lieblingsbeerenobst in
Deutschland. Kein Wunder also, dass diese Beeren in so ziemlich jedem
Obstgarten zu finden sind. Der hohe Anteil an Vitamin C macht zudem
deutlich, dass Erdbeeren nicht nur ein Gedicht für den Gaumen sind,
sondern dass es sich hierbei zudem auch noch um sehr gesundes Obst
handelt.
Der Standort
Erdbeeren sind hinsichtlich des Standortes wenig
anspruchsvoll und können somit in so ziemlich jedem Garten angebaut
werden. Lediglich bei Temperaturen unter 0 Grad Celsius kann es zu
Schäden an den Samenanlagen kommen. Dies erkennt man leicht an der
schwarzen Färbung der Blüten. Aus diesem Grund sind Gebiete, welche oft
spät von Frost betroffen sind, weniger für den Anbau von Erdbeeren
geeignet.
Da die Erdbeeren ursprünglich aus sehr humusreichen Regionen
stammen, sollte man auch im eigenen Garten für solche Voraussetzungen
sorgen. Am besten gelingt dies durch den klassischen Kompost oder durch
gut verrotteten Stallmist. Der Boden kann sowohl neutral sein (pH-Wert
= 7), als auch in den leicht säuerlichen Bereich gehen (pH-Wert = 5).
Ansonsten kann der Boden sowohl lehmig als auch moorig sein. Selber ein
sandiger Boden ist für Erdbeeren geeignet, wenn man diesen mittels
Humus mit den entsprechenden Nährstoffen versorgt und diesen zudem
regelmäßig gießt.
Erdbeeren pflanzen
Der ideale Zeitpunkt für das Pflanzen der Erdbeeren ist der
Hochsommer im Zeitraum zwischen Ende Juli und Mitte August. Die
Vorbereitung des Bodens sollte möglichst weit in die Tiefe erfolgen, da
Erdbeeren nicht flach wurzeln, sondern bis zu einem Meter tief in die
Erde. Die Einhaltung des optimalen Pflanzzeitpunktes ist sehr wichtig,
weil nur so garantiert werden kann, dass die Pflanze im nächsten Sommer
auch den vollen Ertrag liefert. Wenn Sie erst gegen Ende August
pflanzen können, muss es sich um Pflanzen mit kräftigen Wurzeln
handeln, darüber hinaus sollte auch der Boden sehr leicht sein.
Ende September hört die Wurzelbildung auf. Dies ist auch der
Grund, warum das frühzeitige Pflanzen so wichtig ist, denn über einen
längeren Zeitraum haben die Pflanzen mehr Zeit in die Tiefe zu wachsen,
während die Wurzeln über einen kurzen Zeitraum in die Breite wachsen
und somit sehr frostempfindlich sind.
Beim Pflanzen der Erdbeeren werden in der Regel 3 Reihen
gepflanzt, wobei man zwischen diesen einen Abstand von 40 Zentimetern
einhält. Innerhalb der Reihe unterscheidet sich der Abstand von
Erdbeersorte zu Erdbeersorte, und kann somit zwischen 25 und 30
Zentimeter betragen. Ist die erste Ernte vorüber, wird die mittlere
Reihe entfernt, sodass im darauf folgenden Jahr der Abstand insgesamt
80 Zentimeter beträgt. Viele Gärtner nutzen diesen geschaffenen Platz
im Spätsommer zum Pflanzen von Salat. Wichtig ist jedoch dass der Platz
zwischen den Erdbeerreihen im darauf folgenden Frühling frei bleibt.
Einjährige oder mehrjährige Erdbeeren pflanzen?
Grundsätzlich muss man sich beim Kauf für einjährige oder
mehrjährige Kulturen entscheiden. Beide Arten haben ihre Vor- und
Nachteile. Bei den einjährigen Kulturen reifen die Früchte sehr früh,
weil die gesamte Wuchskraft der Pflanze genutzt wird. Somit tragen
einjährige Kulturen auch größere Früchte. Der Gesamtertrag zwischen den
einjährigen und mehrjährigen Kulturen ist jedoch gleich, weil man
Einjährige mit einem Pflanzabstand von 40 Zentimetern enger pflanzen
kann. Der Abstand innerhalb der Reihe sollte 20 Zentimeter betragen.
Der Vorteil dieser einjährigen Pflanzen liegt in der
Luftdurchlässigkeit und darin, dass die Anbaufläche jedes Jahr
gewechselt werden kann.
Düngung
Wie bereits erwähnt, sollte vor dem Pflanzen der Erdbeeren
der Boden mit viel Humus in Form von Kompost oder verrottetem Stallmist
versorgt werden. Da die Blüten der Erdbeeren bereits im September
gebildet werden, ist die Herbstdüngung sehr wichtig. Am besten
verwendet man dazu organischen Dünger. Durch diese Düngung können die
Pflanzen den Winter über kräftig wachsen und viele Blütenknospen bilden.
Pflege
Erdbeeren müssen insbesondere in der Anwachsphase reichlich
gegossen werden. Außerdem benötigen die Pflanzen während der
Kospenbildung sowie während der Blütezeit viel Wasser. Nach der Ernte
muss der Boden gelockert und das Unkraut entfernt werden. Zudem sollte
zu diesem Zeitpunkt Kompost verteilt werden.
Blüte
Die Ernte unterscheidet sich von Sorte zu Sorte sowie von
Gegend zu Gegend. Der Zeitraum erstreckt sich deshalb von Ende Mai bis
in den Juli hinein.
