Jegliche Arten von Spalierobst erfordern eine hohe Fachkenntnis und eine gute Pflege. Spalierobst wird bereits seit Jahrhunderten gepflegt und gezüchtet, es gehört zu den "Liebhabern" der Gärtner. Die wohl bekanntesten Arten von Spalierobst sind Pfirsiche, Kiwi, Weinreben, Aprikosen und Birnen.
Rankhilfen
Bei Spalierobst wird in der Regel eine Rankhilfe verwendet, zu diesem Zwecke wird ein Stammgerüst an die Wand verankert. Der Abstand zur Wand spielt dabei keine große Rolle, allerdings besteht die Gefahr, dass das Spalierobst die Wand verschmutzt. Es sollte jedoch auch die Tatsache beachtet werden, dass das Stammgerüst aufgrund des hohen Gewichts umfallen könnte, insbesondere wenn die Pflanze Früchte trägt, kann ein zu hohes Gewicht hervorgerufen werden. Ein gewisser Abstand von der Wand ist jedoch notwendig, damit das Spalierobst von hinten eine Belüftung bekommt. In der Regel sieht der Einsatz von Holzspalieren sehr schön aus, allerdings eignen sich Spaliere aus Metall wesentlich besser.
Der Schnitt und die Erziehung von Spalierobst
In der Regel fordert Spalierobst einen äußerst hohen Zeitaufwand, der Pflegeaufwand kann allerdings reduziert werden, indem keine strengen Palmetten, sondern naturnahe Fächerformen verwendet werden.
Zucht an der Wand
Wandobst gedeiht in der Regel besonders gut, denn Bauern schaffen Bedingungen, welche sonst nur in südlichen Ländern zu finden sind.
Durch die Mauer ist das Spalierobst windgeschützt, des Weiteren wird die Wärme von der Sonneneinstrahlung gesammelt. Zu beachten ist allerdings eine ausreichende Wasserversorgung. Falls man Spalierobst an der Wand oder Mauer züchtet, sollte man darauf achten, dass die Obstsorten vor allem an der Süd- oder Westwand gezüchtet werden sollen, denn dort scheint die Sonne am Mittag besonders heiß.
Allerdings kann man keine Äpfel, Kirschen, Aprikosen oder Pflaumen dort aufstellen, denn diese Obstsorten mögen keine allzu intensive Sonneneinstrahlung. Die Folge einer zu starken Sonneneinstrahlung bei diesen Sorten besteht in einem Verlust an Säure und Aroma.
Bei Aprikosen tritt die Blütephase zu früh ein, später ist die Aprikose dann stark durch den Frost gefährdet. Daher genügen für diese Sorten in der Regel halbschattige Standorte.
Seilsysteme
Für das Spalier, an welchem das Obst entlang wächst, können Seilsysteme benutzt werden. An der Wand oder dem Spalier können Seile gespannt werden, an welchen die Pflanze entlang wächst, so können bestimmte Muster erzeugt werden, durch welche eine Freifläche entsteht. Auf dieser kann die Sonneneinstrahlung nun wesentlich mehr Teile der Pflanze erreichen.
