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Der hobbymäßige Anbau von Obst und Gemüse im eigenen Garten nimmt immer mehr Fahrt auf. Kein Wunder, denn schließlich gibt es nichts Schöneres, als das zu essen, was selbst angebaut und geerntet wurde. Zu den absoluten Favoriten zählen nach wie vor Gurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Aubergine, Möhre, Erbosen und Salatpflanzen. Vor allem die Kultivierung im Hochbeet hat sich bewährt, da hier ein bequemes Arbeiten möglich ist und Mitfresse wie Schnecken und Co. nicht so leicht Zugang finden. Beim Kauf der Saaten und Jungpflanzen sollte darauf geachtet werden, dass diese robust sind. Zudem sollten die Sorten zu unseren klimatischen Bedingungen passen, besonders eignen sich daher die alten Gemüsesorten. Diese wurde über viele Jahre an die Voraussetzungen in unseren Regionen angepasst. Gurken, Tomaten und Paprika lassen sich sehr gut im Gewächshaus kultivieren.
Aus botanischer Sicht gehört das Radieschen zur Familie der Kreuzblütler und gilt als so genanntes Knollengemüse, da es sich in knollenförmiger Gestalt im Bereich der Sprossachse...
Frühkartoffeln sind bereits ca. 90-120 Tage nach dem Setzen erntereif. Fast jeder freut sich nach der kalten Jahreszeit auf die ersten frischen Kartoffeln – denn diese...
Tomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen und zählen den beliebtesten Gemüsesorten für den Anbau im heimischen Garten. Doch Tomaten lassen sich nicht nur im Boden, sondern auch...
Zwiebeln dürfen in keiner Küche fehlen. Zum Glück sind sie auch leicht zu lagern. Sie benötigen keinen Platz im Kühlschrank und verderben auch nicht so leicht....
Chilis sind – im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsearten – mehrjährig kultivierbar. Die Pflanzen sollten deshalb zum Überwintern ins Haus geholt werden, damit sie die kälteren...
Die Pastinake gilt als traditionsreiches Wurzelgemüse. Sie wurde schon im achtzehnten Jahrhundert von den Römern angebaut. Mittlerweile findet man sie bei uns in jedem Gemüseregal sowie...
Paprika gibt es in den verschiedensten Varianten: Ob grün, gelb, rot oder orange – bereits bei den Farben herrscht große Auswahl. Paprika unterscheiden sich außerdem erheblich...
Die Topinambur ist eine äußerst vielfältige Nutzpflanze aus der Familie der Korbblütler. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Südamerika und ist eng mit der heimischen Sonnenblume verwandt....
Pflanzt man Topinambur im Garten wird man neben den hübschen gelben Blüten jeden Herbst auch noch mit einer reichen Ernte der schmackhaften Knolle belohnt. Dieses Superfood,...
Chinakohl wird auch Pekingkohl, Japankohl oder Selleriekohl genannt und hat eine weiße bis blass grüne Farbe, während die äußeren Blätter auch kräftig grün erscheinen können. In...