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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Schnittlauch kann unwahrscheinlich vielseitig in der Küche zum Einsatz kommen. Ob im Rührei, im Salat, auf Quarkbrot gestreut, zum Abrunden von Suppen und Saucen oder schlichtweg...
Petersilie gilt als vielfältiges Küchenkraut und gehört aus botanischer Sicht zur Familie der Doldenblütler. Die zahlreichen Arten unterscheiden sich durch ihre krausen und glatten Blätter voneinander,...
Basilikum, der ursprünglich in Afrika und Asien beheimatet ist, verträgt keinen Frost. Deshalb ist es nicht so einfach, die wärmeliebende Kräuterpflanze gut durch die kalte Jahreszeit...
Oregano verfeinert Pizza, Pasta und viele weitere Speisen dank seiner aromatischen Blätter. Die attraktiv duftende Pflanze findet ihr Plätzchen im Garten meistens zwischen Basilikum und anderen...
Baldrian (Valerian) zählt zu den wichtigsten und bekanntesten einheimischen Heilkräutern überhaupt. Grund für die herausragende Heilwirkung des Krauts sind verschiedene ätherische Öle, die in der gesamten...
Der Löwenzahn gehört zu den wenigen Blumen, die im verblühten Zustand wunderschön aussehen. Die Rede ist von Pusteblumen, die von Kindern gerne gesammelt und angepustet werden,...
Ob an Gulasch, mediterrane Gemüsegerichte, Saucen oder doch lieber als Tee gegen Husten und Halsschmerzen – Thymian stellt ein Kraut dar, dass vielseitig einsetzbar und in...
Curry ist ein bekanntes und weltweit beliebtes Gewürz und wird nicht nur für die indische Küche gerne verwendet. Vielen immer noch unbekannt dagegen ist das Currykraut....
Schnittlauch gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Das ist jedoch auch nicht verwunderlich, denn immerhin ist Schnittlauch sehr vielseitig verwendbar. Ob beispielsweise im Salat, auf Brot, in...
Aus botanischer Sicht gehört Rosmarin zur umfangreichen Familie der Lippenblütler und gilt als ein typisches Mittelmeergewächs. Im Mittelmeerraum gedeiht er insbesondere in Küstenregionen an Felsenhängen. In...