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Der hobbymäßige Anbau von Obst und Gemüse im eigenen Garten nimmt immer mehr Fahrt auf. Kein Wunder, denn schließlich gibt es nichts Schöneres, als das zu essen, was selbst angebaut und geerntet wurde. Zu den absoluten Favoriten zählen nach wie vor Gurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Aubergine, Möhre, Erbosen und Salatpflanzen. Vor allem die Kultivierung im Hochbeet hat sich bewährt, da hier ein bequemes Arbeiten möglich ist und Mitfresse wie Schnecken und Co. nicht so leicht Zugang finden. Beim Kauf der Saaten und Jungpflanzen sollte darauf geachtet werden, dass diese robust sind. Zudem sollten die Sorten zu unseren klimatischen Bedingungen passen, besonders eignen sich daher die alten Gemüsesorten. Diese wurde über viele Jahre an die Voraussetzungen in unseren Regionen angepasst. Gurken, Tomaten und Paprika lassen sich sehr gut im Gewächshaus kultivieren.
Tomaten sind aus Amerika zu uns gebracht worden. Allerdings wurden sie im 16. Jahrhundert zunächst als Zierpflanzen betrachtet. Mittlerweile haben sie sich im Gemüsebeet Einzug gehalten....
Mangold erfreut sich an einem großen Comeback in unseren Küchen. Deswegen gewinnt das pflegeleichte und überaus gesunde Gemüse auch an enormer Beliebtheit in unseren heimischen Beeten...
Eine saftige Belohnung für Gartenarbeit ist das Vernaschen einer prallen und reifen Cocktailtomate. Die kleinen Kirschtomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten, die in heimischen Gärten oder...
Die Petersilie, auch Peterle oder Peterli, ist eines der beliebtesten und bekanntesten Küchenkräutern. Der Klassiker der Küchenkräuter, der in keinem Kräutergarten fehlen sollte, verleiht Speisen wie...
Ab Mitte Februar lassen sich Pflanzkartoffeln vorkeimen. Das verschafft den Knollen eine kleine Starthilfe, denn sie werden dadurch nicht nur schneller reif, sondern sind auch weniger...
Der Kürbis hat seinen Weg ursprünglich aus den tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas in unsere Gefilde gefunden. Zum Glück, denn das Fruchtgemüse (Diese Bezeichnung wurde vergeben,...
In der frostigen Jahreshälfte spendet uns Wintergemüse jede Menge Nährstoffe, wovon ein Teil essenziell ist, also vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann. Damit können wir...
Nahrhafte knallgrüne Inka-Gurke – Superfood mit Spaß-Faktor! Heimische Gurken zu ziehen ist schon ein Abenteuer. Umso mehr mit dieser exotischen, gesunden Gurke aus den südamerikanischen Anden,...
Es gibt sie in vielen Farben. Im eigenen Garten oder Gewächshaus stellt sie eine gelungene Abwechslung dar: die Paprika. Wenn Sie sich zudem an folgende Tipps...
Nicht immer liegt es an der Sorte, dass die Tomaten aufplatzen. Gelegentlich ist auch die Witterung, Krankheiten oder die falsche Pflege die Ursache. Die Risse begünstigen,...