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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Ob im Salat oder im Dip – Gartenkresse ist ein einfach anzubauendes und sehr beliebtes Küchengewürz. Der Kreuzblütler eignet sich besonders für Garten-Neulinge, ist aber auch...
Bereits seit einigen Jahrtausenden ist Kurkuma im asiatischen Raum als Gewürz- und Heilpflanze ein fester Bestandteil der dort lebenden Kulturen. Wer das Ingwergewächs im eigenen Garten...
Wenn wir das Wort Waldmeister hören, denken wir sofort an Sirup, Limonaden, Kaugummis und an die Farbe Grün. Es handelt sich um ein Kraut mit unscheinbarer...
Schnittlauch ist eines der beliebtesten Gartenkräuter. Ob als Garnitur auf der Suppe oder im Salatdressing – aus vielen Küchen ist das Lauch einfach nicht mehr wegzudenken....
Curry ist ein bekanntes und weltweit beliebtes Gewürz und wird nicht nur für die indische Küche gerne verwendet. Vielen immer noch unbekannt dagegen ist das Currykraut....
Das Pilzkraut, Rungia klossii, zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack nach Champignons aus. Ursprünglich ist es in Papua-Neuguinea beheimatet. Hier wächst es in hohen Bergregionen. Es...
Kräuter werden in den letzten Jahren in den meisten Küchen verwendet. Um diese immer frisch zur Hand zu haben, werden die Petersilie, Majoran, Oregano, Rosmarin oder...
Petersilie wird oftmals in der Küche zum Beispiel zur anschaulichen Dekoration auf dem Tellerrand oder auch als Zutat für Petersilienkartoffeln und in Suppen verwendet. Das grüne...
Liebstöckel ist ein aromatisches Würzkraut, das in der Küche nicht fehlen darf. Die Gewürzpflanze lässt sich einfach im Kräuterbeet aber auch im Topf kultivieren. Liebstöckel ist...
Wer einen Garten oder ein Gewächshaus besitzt, kennt das Problem. Weiße Fliegen und ihre Larven treiben ihr Unwesen und können aufgrund ihrer rasanten Vermehrung ein echtes...