Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Giersch hat viele Namen, so wird er zum Beispiel auch Dreiblatt, Geißfuß oder Podagrakraut genannt. Giersch gilt als Fluch und Segen zugleich. Viele Gartenbesitzer sehen im...
Die Zitronenmelisse zählt botanisch zur Familie der Lippenblütler und ist hauptsächlich im östlichen Mittelmeerraum sowie in Westasien beheimatet. Als bekannteste Sorte der Gattung Melissa ist sie...
Kamillen (Matricaria) bilden eine eigene Gattung mit ursprünglich etwa 50 verschiedenen Arten. Die Systematik wurde seither überarbeitet und die Gattung der Strandkamillen (Tripleurospermum) abgespalten, zu der...
Basilikum gilt unter Gärtnern als schwierige Pflanze, die besondere Bedürfnisse hat und bei unsachgemäßer Pflege schnell eingeht. Allerdings lassen sich viele Fehler in der Pflege leicht...
Liebstöckel (Levisticum officinale) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die unter anderem als Maggikraut, Lavas, Rübestöckl und Nussstöcke bekannten Pflanzen haben einen aromatischen Geruch und werden...
Salbei (Salvia) gehört zur Ordnung der Lippenblütlerartigen (Lamiales) und zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die wissenschaftliche Bezeichnung geht auf das lateinische Wort ‘salvus’ mit der Bedeutung...
Rosmarin (Salvia rosmarinus) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und zur Gattung Salvia. Der Name ‘Rosmarin’ geht auf die lateinische Bezeichnung ‘ros marinus’ zurück und bedeutet...
Eine gesunde Minze strahlt in einem saftigen Grün und verströmt ein frisches Aroma. Machen sich braune Flecken auf den Blättern bemerkbar, besteht sofortiger Handlungsbedarf. Prinzipiell können...
Rosmarin (Salvia rosmarinus) ist eine krautige Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Aufgrund des Aromas sind die Gewächse in Gärten und Küchen ausgesprochen beliebt, werden in der Pflanzenheilkunde...
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) und hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum. Als vielseitig einsetzbares und gesundes Küchenkraut ist er nicht nur in...