Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Das Liebstöckel oder Maggikraut ist eine Bereicherung für jeden Küchengarten. Allerdings findet man die Pflanze im Handel eher selten. Daher ist es ratsam, sie selbst zu...
Thymian zählt zu den pflegeleichten Küchenkräutern, die einen sonnigen Standort bevorzugen. Auch wenn das Würzkraut ursprünglich in mediterranen Regionen beheimatet ist, sind einige der verschiedenen Arten...
Seit Urzeiten zählt Echter Beinwell (Symphytum officinale) zu den bedeutendsten Heilpflanzen der europäischen Volksmedizin. Das krautige Gewächs gehört zur Familie der Raublattgewächse und ist zudem ein...
Zitronen-Thymian (Thymus citriodorus) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist als mediterranes Würzkraut bekannt. Die immergrünen Pflanzen schmücken Gärten, Balkone und Fensterbretter ab dem späten Frühjahr...
Verbenen sind wunderschöne Pflanzen, die noch dazu sehr pflegeleicht sind. Sie gehören zur Familie der Eisenkräuter und stammen ursprünglich aus Südamerika. Mittlerweile sind sie jedoch fast...
Zitronenmelisse (Melissa officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Das würzig duftende und nach Zitrone schmeckende Kraut ist eine bekannte...
Bereits bei den alten Römern hatte der Rosmarin symbolische Bedeutung und wurde mit der Liebe und der Sinnlichkeit in Verbindung gebracht. Im Mittelalter schätzen belesene Mönche...
Bei Schnittknoblauch handelt es sich um eine Kulturpflanze, die in ihrer ursprünglichen Heimat China bereits seit Jahrhunderten als Heil- und Würzkraut genutzt wird. Aus diesem Grund...
Liebstöckel (Levisticum officinale) ist ein altes und bewährtes Würzkraut. Die Stauden können über einen Meter hoch werden und riechen würzig nach Sellerie. Liebstöckel gehört zu den...
Salbei wird bereits seit Jahrhunderten als Heilkraut geschätzt. Die enthaltenen ätherischen Öle sorgen für Linderung bei Erkältungskrankheiten wie auch bei Hals- und Zahnfleischentzündungen. Das leicht bittere...