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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Wer im Löwenzahn nur ein unliebsames Unkraut sieht, tut der Pflanze Unrecht. Löwenzahn ist eine altbewährte Heilpflanze, der eine hohe Heilwirkung zugeschrieben wird. Besonders gut, so...
Die Kresse ist ein Kraut, welches gerade in der Küche immer wieder zum Würzen zahlreicher Speisen verwendet wird. Es ist eine einjährige Pflanze, die zu der...
Petersilie zählt nicht nur zu den beliebtesten Küchenkräutern, sondern sie lässt sich auch ganz einfach im Garten oder auf dem Balkon anbauen. Zwar ist es am...
Das Pilzkraut, Rungia klossii, zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack nach Champignons aus. Ursprünglich ist es in Papua-Neuguinea beheimatet. Hier wächst es in hohen Bergregionen. Es...
Thymian ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, das in kaum einem Gericht der mediterranen Küche fehlt, die Pflanze hat zudem eine heilende Wirkung. Möchten Sie Ihren...
Die aromatischen Nadeln des aus dem Mittelmeerraum stammenden Rosmarins veredeln viele Speisen mit ihrem feinen Geschmack. Die gesamten Sommermonate kann der Rosmarin auf dem Balkon stehen...
Den gewöhnlichen Basilikum kennt wohl jeder Gärtner und daher ist er auch oftmals keine Besonderheit mehr. Der Strauchbasilikum hingegen führt noch ein kleines Schattendasein – zu...
Ein Kräutergarten bietet nicht allein dem Menschen viel. Die meisten der typischen Pflanzen sind auch für die einheimischen Insekten wichtige Nahrungsquellen. Dabei ist Majoran keine Ausnahme....
Mögen Sie den exotischen Geschmack von Koriander? Das Würzkraut, das aus der asiatischen und südamerikanischen Küche kaum wegzudenken ist, gehört zur Familie der Doldenblütler. Koriander eignet...
Giersch zählt zu den Doldenblütlern und ist ein beliebtes Gartenkraut. Die Pflanze ist jedoch nicht nur reich an Vitaminen und Mineralien, sondern lässt sich auch sehr...