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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Dill ist in der Küche vielfältig einsetzbar. Getrocknet, eingelegt, ganz klassisch als Gewürz oder aber auch in Form von Samen, die als Tee aufgebrüht und so...
Wie eine duftige Wolke aus zartrosa oder schneeweißen Blüten wirkt das schöne Schleierkraut und verschönert mit seiner Blütenpracht jedes Jahr Bauerngärten und Steingärten auf Neue. Aber...
Was tun Menschen, wenn sie ihre Haare nicht mehr gebändigt bekommen? Zwar verlieren wir sie zum Teil auf natürliche Weise durch Haarausfall, aber die wenigsten lassen...
Die Süße der Steviapflanze kann Kristallzucker durchaus das Wasser reichen. Die auch als Honigkraut bekannte Pflanze eignet sich ideal zum Kochen und Backen und stellt eine...
Duft und Geschmack des Rosmarin rufen leicht Erinnerungen an ein gutes Essen im Restaurant oder den Urlaub auf einer griechischen Insel wach. In den Küchen Südeuropas...
Kräuter werden in den letzten Jahren in den meisten Küchen verwendet. Um diese immer frisch zur Hand zu haben, werden die Petersilie, Majoran, Oregano, Rosmarin oder...
Wenn der Rosmarin braun wird, kann das verschiedene Ursachen haben. Eine Unterversorgung mit Wasser ist ebenso möglich wie Staunässe oder falsches Substrat. Um die passende Gegenmaßnahme...
Koriander gilt als eines der wichtigsten Gewürzkräuter in der asiatischen Küche und wird auch als Wanzenkraut oder Asiatische Petersilie bezeichnet. Wird er erfolgreich angebaut, so können...
Beifuß (Artemisia vulgaris), unter anderem auch als Wilder Wermut, Dianakraut, Jungfernkraut oder Gänsekraut bezeichnet, ist eine ganzjährige Pflanze, die man an Wegrändern, Ufern, Böschungen und Gärten...
Oregano im Topf zu pflegen ist problemlos möglich, wenn dabei auf einige Punkte geachtet wird. Denn das aromatische Gewürzkraut benötigt bei der Kultur im Kübel mehr...