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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Die aromatischen Nadeln des aus dem Mittelmeerraum stammenden Rosmarins veredeln viele Speisen mit ihrem feinen Geschmack. Die gesamten Sommermonate kann der Rosmarin auf dem Balkon stehen...
Den gewöhnlichen Basilikum kennt wohl jeder Gärtner und daher ist er auch oftmals keine Besonderheit mehr. Der Strauchbasilikum hingegen führt noch ein kleines Schattendasein – zu...
Ein Kräutergarten bietet nicht allein dem Menschen viel. Die meisten der typischen Pflanzen sind auch für die einheimischen Insekten wichtige Nahrungsquellen. Dabei ist Majoran keine Ausnahme....
Mögen Sie den exotischen Geschmack von Koriander? Das Würzkraut, das aus der asiatischen und südamerikanischen Küche kaum wegzudenken ist, gehört zur Familie der Doldenblütler. Koriander eignet...
Giersch zählt zu den Doldenblütlern und ist ein beliebtes Gartenkraut. Die Pflanze ist jedoch nicht nur reich an Vitaminen und Mineralien, sondern lässt sich auch sehr...
Kaum liegt die gemütliche Winterzeit hinter uns, sprießen – neben farbenfrohen Blumen – auch endlich wieder würzige Kräuter aus dem Boden. Wenn Sie bei einem ausgedehnten...
Alljährlich kündigt die Schlüsselblume (die auch als Himmelsschlüssel bezeichnet wird) das Ende der kalten und tristen Jahreszeit an und läutet – mit ihren leuchtend gelben Blüten...
Salbei gehört zu den wohl vielseitigsten Kräutern in der Natur. Das Allroundtalent ist winterhart, unkompliziert im Anbau und immergrün. Der Mensch nutzt den Salbei als Gewürz...
Wer kennt sie nicht aus sorglosen Kindheitstagen, die giftgrüne Waldmeisterbrause mit ihrem unverwechselbaren Geruch? Wie wäre es, solch oder ein ähnliches Getränk einmal selbst herzustellen? Waldmeister...
Das würzige Aroma von Oregano kann sich nur dann vollständig entfalten, wenn dieser auf die richtige Art geerntet wird. Das Gewürzkraut wird besonders gern bei der...