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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Basilikum zählt nicht nur zu den beliebtesten Gewürzkräutern der italienischen Küche, auch hierzulande ist das Kraut begehrt und verfeinert zahlreiche Gerichte. In getrockneter Form ist Basilikum...
Verschiedene Arten der Melisse können im Garten oder auf dem Balkon eine reiche Ernte liefern. Sie eignen sich als Basis für Tee, verfeinern Gerichte und bieten...
Ob Senf-, Garten-, Rucola- oder Brunnenkresse, eines haben alle Kressesorten gemeinsam: kleine Blätter mit geballter Kraft. Kresse hat ein fein würziges Aroma und ist gesund. Superfood...
Die meisten Minzearten weisen einen kompakten und zierlichen Wuchs auf. Sie eignen sich daher nicht nur für die Bepflanzung im Gartenbeet, sondern auch im Topf. Bei...
Ebenso wie Rosmarin, Thymian und Oregano ist Salbei aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Auch hierzulande erfreut sich das Würz- und Heilkraut größter Beliebtheit und lässt...
Der aromatische Koriander, der sich in der asiatischen und arabischen Küche großer Beliebtheit erfreut, stammt aus der Familie der Doldengewächse. Der Geschmack der Gewürzpflanze – die...
Majoran verleiht Ihren Speisen ein fein-würziges Aroma. Das leckere Gewächs, dass aus der Familie der Lippenblütler stammt, ist jedoch nicht nur ein beliebtes Küchenkraut: Majoran soll...
Einleitung Wer etwas für den leichten Anbau und eine schnelle Ernte sucht, was auch noch schmeckt und zu vielen verschiedenen Gerichten passt, entscheidet sich am besten...
Petersilie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und zählt hierzulande sogar bereits seit dem Mittelalter zu den beliebten Heil- und Gewürzpflanzen. Das ist jedoch kaum verwunderlich, denn...
Wenn der Rosmarin vertrocknet, können sich dafür zwei Gründe verantwortlich zeigen. Bevor das Gewächs entsprechend behandelt werden kann, muss also Ursachenforschung erfolgen. Dabei kommt es vor...