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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Die Schafgarbe gehört zu den Pflanzen, die dafür bekannt sind, wild auf Wiesen oder an Wegrändern zu wachsen. In der Medizin gilt die häufige Wiesenstaude zudem...
Basilikum ist weder aus dem Garten noch aus der Küche wegzudenken. Er findet Platz in vielerlei Gerichten und verschönert Haus und Garten. Pflanzt man selber Basilikum...
Der Frauenmantel hat als Heilkraut eine lange Tradition, wird aber auch für seinen Geschmack und als Schmuckpflanze in der Vase geschätzt. In Deutschland kann man ihn...
Bei Salbei handelt es sich um eine bekannte Heil- und Gewürzpflanze, die sich durch ihre wohltuende Wirkungsweise sowie ihr intensives Aroma auszeichnet. So wird die Pflanze...
Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist auch als Bienenkraut, Englische Melisse oder Honigblume bekannt und zählt zur Familie der Lippenblütler. Zitronenmelisse ist nicht nur eine bewährte Heilpflanze,...
Frische Kräuter runden jede Speise perfekt ab. Ob Sie damit Ihre Suppe aufpeppen möchten oder in Ihren Salaten noch das besondere Etwas fehlt. Wir geben Ihnen...
Die Pfefferminze (Mentha spicata) aus der Familie der Lamiaceae (Lippenblütler), ist eine beliebte Würz- und Heilpflanze für den Garten, lässt sich aber auch gut im Kübel...
Einleitung Das aus Südeuropa stammende und vielseitig einsetzbare Kraut Thymian gewinnt in Deutschland immer mehr an Beliebtheit. Dank seiner robusten Art wächst Thymian mittlerweile in ganz...
Einleitung Estragon gehört zu den Kräutern, welche in einer mediterranen Küche nicht fehlen dürfen. Das aromatische Kraut ist in praktisch ganz Europa pflegeleicht zu ziehen und...
Einleitung Seit mehreren Hundert Jahren dient die Kamille als Heilpflanze. In ganz Europa wird die schmerzlindernde, entzündungshemmende und beruhigende Wirkung der Pflanze geschätzt. Der ursprüngliche deutsche...