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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Rauke gilt als Lieferant vieler wertvoller Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel diverse Senföle, Beta-Carotin, Folsäure, Vitamin C und Kalium. Sie kann sowohl im heimischen Gemüsegarten als auch...
Von manchen Menschen als Heilpflanzen geschätzt und von anderen als Unkraut verteufelt: Efeu und Gundermann. Beide Wildkräuter führen in unseren Gärten ein geheimnisvolles Schattendasein. Wie unterscheiden...
In der Pfanne wartet das duftende Essen – Spaghetti in Salbei-Butter! Die frisch gepflückten Salbeiblätter werden in geschmolzene Butter gegeben und mit gekochten Spaghetti gemischt. Die...
Schnittlauch ist wohl eines der am häufigsten genutzten Kräuter in der Küche. Viele Hobbygärtner säen und ernten ihn dabei selbst, anstatt ihn im Supermarkt zu kaufen....
Der Löwenzahn gehört zu den Gewächsen, die selbst für ansonsten nicht naturnahe Menschen leicht zu identifizieren sind. Auch Kinder erkennen die Wildpflanze bereits früh wieder, sowohl...
Bei der Ernte nach Bedarf, aber auch bei der Pflege stellt sich die Frage, ob Basilikum verschnitten werden muss oder das Zupfen von Blättern und Trieben...
Vogelmiere ist fast das ganze Jahr über in der Natur zu finden. Sie übersteht tiefe Temperaturen und als Wildkraut beansprucht sie keine Pflege. Wer sie an...
Rosmarin ist schmackhaft, aromatisch und gesund. Er passt wunderbar zu Fleisch, Fisch und Gemüse, kann als Tee Schmerzen lindern und ist einfach in der Pflege. Viele...
Currykraut erkennt man an seinem speziellen Geruch, der an die häufig verwendete Gewürzmischung aus der Küche erinnert. Auch optisch hat es einiges zu bieten, denn mit...
Aufgebaut, wie ein dreidimensionales Schneckenhaus, ist die Kräuterspirale ein echter Blickfang im Garten. Dank der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten eignet sie sich für das Anlegen zahlreicher Kräuter aus...