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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Als aromatisches Gewürz ist die Pfefferminze ebenso beliebt, wie sie als Heilpflanze seit vielen Jahrhunderten bekannt ist. Dabei lässt sich die anspruchslose Pflanze leicht selbst anbauen....
Majoran ist in der Küche nicht mehr wegzudenken. Er findet Verwendung in deftigen Eintöpfen in Tomatensaucen und gibt vielen unserer bekannten Wurstsorten ihren unverwechselbaren Geschmack. Auch...
Kräuter passen immer. Ob Basilikum im Tomatensalat, Petersilie oder Rosmarin zu Kartoffeln, Dill im Gurkensalat, Schnittlauch im Quark oder Liebstöckel in der Gemüsesuppe – Kräuter verfeinern...
Wenn Ihre Petersilie gelb wird, kann das mehrere Gründe haben. In diesem Beitrag erfahren Sie, was die möglichen Ursachen sind und wie Sie diese beheben können....
Ihren unverwechselbaren Duft erkennt wohl jeder auf Anhieb. Im Sommer lockt sie damit Bienen und Schmetterlinge herbei. Diese laben sich an dem reichen Nektarangebot. Doch nicht...
Farne sind ausdauernde, krautige Pflanzen, die entweder kriechen oder an einer Stelle gedeihen. Sie wachsen bei uns meist auf dem Boden, können aber auch an Mauern,...
Rosmarin ist schmackhaft, aromatisch und gesund. Er passt wunderbar zu Fleisch, Fisch und Gemüse, kann als Tee Schmerzen lindern und ist einfach in der Pflege. Viele...
Bereits seit einigen Jahrtausenden ist Kurkuma im asiatischen Raum als Gewürz- und Heilpflanze ein fester Bestandteil der dort lebenden Kulturen. Wer das Ingwergewächs im eigenen Garten...
Wenn wir das Wort Waldmeister hören, denken wir sofort an Sirup, Limonaden, Kaugummis und an die Farbe Grün. Es handelt sich um ein Kraut mit unscheinbarer...
Schnittlauch ist eines der beliebtesten Gartenkräuter. Ob als Garnitur auf der Suppe oder im Salatdressing – aus vielen Küchen ist das Lauch einfach nicht mehr wegzudenken....