Wie lange hält sich das Bärlauchpesto im Gefrierschrank?

Reines, pflanzliches Bärlauchpesto hält sich im gefrorenen Zustand bis zu ein Jahr lang. Es verliert jedoch im Laufe der Zeit an Aroma, weshalb Sie es so zeitnah wie möglich verwenden sollten.

Welche Zutaten eignen sich noch für das Bärlauchpesto?

Weitere gut geeignete Zutaten sind beispielsweise Pfeffer, Parmesan, Walnüsse oder Pinienkerne. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Achten Sie jedoch darauf, dass beigefügte Milchprodukte die Haltbarkeit im Gefrierschrank um die Hälfte reduzieren.

Bei welcher Temperatur kann ich Bärlauchpesto einfrieren?

Die Temperatur spielt für eine lange Haltbarkeit des Pestos eine große Rolle. Diese sollte konstant bei -18 Grad Celsius liegen.

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