Alle Heidelbeeren auf einmal waschen?

Oft kauft man mehr Heidelbeeren ein, als auf einmal gegessen oder verarbeitet werden. Aber auch wenn es sehr praktisch ist, alle Beeren auf einmal zu waschen, sollte man hiervon absehen: Wesentlich besser ist es, immer nur die Menge zu säubern, die im Moment benötigt wird.

Müssen Tiefkühlheidelbeeren gewaschen werden?

Tiefkühlheidelbeeren sind praktisch, denn sie sind stets griffbereit. Da sich jedoch auch auf gefrorene Beeren Viren, Keime und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln befinden können, sollten sie vor dem Verzehr abgekocht werden.

Wie gewaschene Heidelbeeren einfrieren?

Gewaschene und gut getrocknete Heidelbeeren werden am besten zunächst vorgefroren: Hierzu legt man sie nicht zu dicht auf ein Tablett und gibt sie für etwa zwei bis drei Stunden in den Gefrierschrank. Anschließend können die Beeren in den gewünschten Portionen in Gefrierdosen oder -beutel gelegt und gut verschlossen erneut eingefroren werden. So kleben sie nicht aneinander, wodurch man sie einzeln entnehmen kann. Eingefrorene Heidelbeeren sind etwa sechs Monate haltbar.