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Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) ist eine durch kraus gewellte Blätter gekennzeichnete Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea). In der Schweiz wird er Wirz und...
Die gesamte Winterzeit über findet man in an Marktständen und im Supermarkt – den Wirsing. Ihn selbst im eigenen Garten anzubauen, erfordert nur wenige Fachkenntnisse. In...
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