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Austernpilze (Pleurotus ostreatus) sind beliebte Speisepilze, die sich gut für die Zucht zu Hause eignen. Sie sind proteinreich, lecker und stellen geringe Ansprüche an ihr Nährmedium....
Bei Ingwer (Zingiber officinale) handelt es sich um anerkannte Heilpflanzen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Verwertet werden hauptsächlich die Rhizome, die bei Liebhabern aufgrund ihres würzig scharfen Geschmacks...
Chilischoten sind die pikanten bis scharfen Früchte von Chilipflanzen (Capsicum frutescens), die wie Tomaten zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) gehören. Die Schoten weisen einen hohen Anteil an...
Bärlauch ist lecker, gesund und nur für kurze Zeit zwischen März und Mai frisch erhältlich, denn die Erntezeit endet, sobald die Blütezeit beginnt. Umso wichtiger ist...
Die Gewinnung von Saatgut gehörte früher ganz selbstverständlich zur gärtnerischen Praxis dazu. Inzwischen sind wir es gewohnt, dass uns der Handel Saatgut aller Art zur Verfügung...
Holunder (Sambucus) sind prächtige Sträucher, die in heimischen Gärten insbesondere als Heckenpflanzen beliebt sind. Die dichten, weißen Blüten und die schwarzen Beeren machen sie zu dekorativen...
Der Name Konifere (Pinales) bedeutet Zapfenträger und bezeichnet sämtliche Nadelgehölze. Koniferen sind die artenreichste und wichtigste, weltweit vor allem auf der nördlichen Halbkugel verbreitete Unterklasse der...
Seit Urzeiten zählt Echter Beinwell (Symphytum officinale) zu den bedeutendsten Heilpflanzen der europäischen Volksmedizin. Das krautige Gewächs gehört zur Familie der Raublattgewächse und ist zudem ein...
Brombeeren (Rubus) sind vor allem für ihre schmackhaften Früchte bekannt und gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Bei den Früchten handelt es sich genau genommen nicht...
Im Frühjahr ist Gewöhnlicher Rhabarber (Rheum rhabarbarum), dessen Erntezeitpunkt in Deutschland traditionell am Johannistag, dem 24. Juni endet, in aller Munde. Er gehört zu den Knöterichgewächsen...