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Wer gerne kocht und mit frischen Zutaten arbeitet, kommt um ein eigenes Kräuterbett nicht herum. Die Gewürzpflanzen sehen dekorativ aus, blühen teilweise schön und versprühen intensive Aromen. Vor allem aber eignen sie sich für den Einsatz in der Küche. Zu den beliebtesten Kräuterpflanzen für den Garten gehören Basilikum, Petersilie, Dill, Pfefferminze, Lavendel, Oregano, Rosmarin oder Thymian. Das Tolle ist, das Kräuter unkompliziert sind und nicht viel Platz benötigen. So kommen sie auch für kleinere Gärten gut infrage. Durch die ätherischen Öle, welche sie enthalten, gelten sie als besonders gesund und verfügen teilweise sogar über eine bewiesene Heilwirkung. Es lohnt sich in jedem Fall, eine gewisse Auswahl an Kräuterpflanzen in den Garten zu setzen. Die Kräuter immer abgepackt im Supermarkt zu kaufen, ist auf Dauer recht teuer.
Lorbeer, auch Lorbeerstrauch oder Gewürzlorbeer genannt, zeichnet sich nicht nur durch seine herrliche, immergrüne Optik aus, sondern ebenfalls durch seine Eigenschaften als Kräuterpflanze. Dank seiner herb-frischen...
Bärlauch erfreut uns im Frühjahr mit seinen schönen Blüten. Im lichten Schatten von Wäldern erstrahlen ganze Abschnitte in Weiß und verbreiten den typischen Duft nach Knoblauch....
Basilikum wird eine abschreckende Wirkung auf Mücken, Fliegen, Wespen und andere Insekten zugeschrieben. Das aromatische Kraut ist dadurch jedoch nicht vor einem Befall mit Schädlingen gefeit....
Minzen (Mentha) zählen zur Familie der Lippenblütler und sind vor allem in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel zu finden. Nur wenige der etwa 30 Arten gedeihen...
Bei Koriander (Coriandrum sativum) handelt es sich um eine Gewürz- und Heilpflanze, die in vielen Ländern der Welt zum Würzen frischer und gekochter Speisen verwendet wird....
Echte Pfefferminze oder Hausminze (Mentha x piperita) ist eine alte Heil- und Gewürzpflanze, die aus einer Kreuzung von Wasser- und Grüner Minze hervorgegangen ist und zur...
Oregano (Origanum vulgare) ist ein würziges, aromatisches Gewächs, das seit Jahrhunderten in der Küche und in der Medizin verwendet wird. In seiner Heimat, dem Mittelmeerraum, ist...
Petersilie ist vor allem als Küchenkraut bekannt, mit dem man Speisen verfeinert. Neben den Blättern können auch die Wurzeln in der Küche verwendet werden. In Suppen,...
Sauerampfer – unverwechselbares Aroma Sauerampfer ist ein Kraut, das wild wächst und zur Gattung der Knöterichgewächse gehört. Es stammt aus Europa, zählt zu den klassischen Frühlingskräutern...
Löwenzahn wird oftmals als Unkraut angesehen, dabei zählt er zu den bekanntesten Wildkräutern. Dank seines hohen Gehalts an Mineralstoffen und Vitaminen findet die Pflanze in den...