Endivien (Cichorium endivia) sind beliebte Salatpflanzen aus der Gattung der Wegwarten. Sie stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, gedeihen jedoch auch in den Alpen in Höhen bis...
Zur Familie der Zichoriengewächse gehört die Endivie. Ihr Geschmack ist leicht bitter. Ursächlich dafür ist der Stoff Intybin. Außerdem schmeckt eine Endivie weniger Bitter, je heller...
Neue Kommentare