Ist Pak Choi anfällig für Krankheiten?

Als schnellwachsende Pflanze bleibt Pak Choi von den meisten Pflanzenkrankheiten verschont. Zu einem Problem können jedoch Erdflöhe werden, gegen die mit einem Kulturschutznetz vorgegangen werden sollte. Auch das regelmäßige Hacken und Wässern des Bodens schafft Abhilfe.

Wie lange hält sich geernteter Pak Choi?

Geernteter Pak Choi sollte feucht eingeschlagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hält er sich einige wenige Tage. Die Pflanzen können jedoch auch mit inklusive ihres Wurzelwerks geerntet werden, woraufhin sie mehrere Wochen im Keller überstehen.

Wie kann Pak Choi verwendet werden?

Pak Choi gilt als klassisches Wok-Gemüse und darf in vielen asiatischen Gerichten nicht fehlen. Er kann jedoch auch roh als Salat zubereitet oder als Beilage gekocht werden. Anders als bei den meisten anderen Kohlarten ist fast die gesamte Pflanze zum Verzehr geeignet. Nicht einmal der Stängel muss entsorgt werden.