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Artischocken sind ein altbekanntes Gemüse, das ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet ist. Die geschlossenen, kugeligen Blütenköpfe, die wie ein dicker Tannenzapfen aussehen, wurden schon in der Antike...
Es gibt circa 140 verschiedene Arten von Artischocken, wussten Sie das? Jedoch werden nur knapp ein Drittel dieser angebaut, um sie anschließend als Lebensmittel zu verkaufen....
Artischocken gehören zur Familie der Korbblütler und sehen oft, durch die distelartige Erscheinung, exotisch aus. Als Blütengemüse sind sie jedoch bedenkenlos zum Verzehr geeignet. Gibt es...
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