Question 1

Wie schnell wächst ein Essigbaum?

Accepted Answer

Der Essigbaum wächst in seinen ersten zehn bis zwölf Jahren sehr schnell und erreicht jährlich ein Wachstum von etwa 30 bis 40 Zentimetern sowohl in seiner Höhe als auch in der Breite. Im Alter geht dieses Wachstum jedoch zurück. In Deutschland werden Essigbäume vier bis sechs Meter hoch und erreichen in etwa dieselbe Breite. Für gewöhnlich wächst er ausladend und mehrstämmig, in seltenen Fällen entwickelt er sich auch zu einem kleinen Baum mit steifen und aufrechten Ästen, welche in ihrer Verzweigung an ein Geweih erinnern.

Question 2

Hat der Essigbaum natürliche Feinde?

Accepted Answer

Der Essigbaum ist robust und sehr widerstandsfähig. Jedoch kann er im Frühling vom so genannten "Kuckucksspeichel" befallen werden, welches sich an kleinen, weißen Schaumklumpen erkennen lässt, die sich sowohl auf seinen Stängeln als auch auf seinen Blättern bilden. Diese Krankheit stellt aber lediglich eine vorübergehende Beeinträchtigung dar und hinterlässt so gut wie keine bleibenden Schäden. Wird ein Essigbaum jedoch mit Hallimasch oder Honigpilzen infiziert und es werden keine Gegenmaßnahmen ergriffen, stirbt der Baum entweder sofort oder verkümmert innerhalb einiger Jahre.

Question 3

Ist der Essigbaum giftig?

Accepted Answer

Der Essigbaum wird aufgrund seiner verschiedenen toxischen Bestandteile, welche insbesondere in seinen Blättern, seinen Früchten, der Rinde, den Wurzeln, seinem Holz sowie dem Milchsaft zu finden sind, als leicht giftig eingestuft. Besonders erwähnenswert ist der Zellsaft, welcher mit seinem charakteristischen Essiggeschmack dem Essigbaum seinen Namen verleiht. 

Die Blüten wiederum gelten als nicht giftig und enthalten Vitamin C, Fruchtsäuren sowie Flavonoide. Aufgrund ihres angenehmen Aromas werden diese sogar verzehrt. Obwohl die Früchte des Essigbaumes ebenfalls giftig sind, werden diese vermehrt verarbeitet und wurden bereits in der Vergangenheit zur Herstellung von Limonade oder auch im Rahmen der Essigproduktion verwendet. Aufgrund des geringen Anteils an Giftstoffen ist ein Verzehr der Früchte möglich, bringt jedoch mögliche Gefahren mit sich.

Question 4

Stellt der Essigbaum eine Gefahr für Tiere dar?

Accepted Answer

Während der Essigbaum trotz seiner zum Teil toxischen Inhaltsstoffe für den Menschen kein ernsthaftes Problem bedeutet, da erst eine große Menge an Früchten oder Blättern zu Beschwerden führen kann, ist bei Tieren zur Vorsicht geboten.

Hunde verfügen über einen ausgezeichneten Geschmackssinn und rühren Teile des Essigbaumes somit eher nicht an. Bei einem eventuellen Verzehr ist ähnlich wie beim Menschen eine sehr große Menge erforderlich, bevor es zu Erbrechen, Durchfall oder Übelkeit kommt.

Katzen erkunden ihre Umgebung jedoch hauptsächlich mit dem Mund, was aufgrund eines möglichen Kontaktes mit dem Milchsaft des Essigbaumes ein erhöhtes Risiko darstellt. Außerdem kann durch das Putzverhalten einer Katze ein Kontakt von mit den Pfoten aufgenommenem Milchsaft und ihren Schleimhäuten stattfinden. Dabei kommt es schnell zu starken Reizungen.

Verzehren Kleintiere, die zum Beispiel im Garten in Nähe des Essigbaumes leben, größere Pflanzenteile, kann dies ernste Folgen haben. Symptome wie Reizungen des Magen-Darm-Traktes sowie Durchfälle oder Schwächeanfälle können bei Nagern stärker auftreten.

Gartengemeinschaft.de

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