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In den Beeten und auf Balkonen vieler Hobbygärtner und Köche findet sich neben einer Vielzahl an Kräutern unter anderem Rucola. Rucola kann dank seines leicht bitteren,...
Wer Rucola im Garten aussät, erntet vor allem seine Blätter. Alle Pflanzenteile von Rucola können bedenkenlos gegessen werden, egal ob Blätter, Blütenknospen, Blüten oder Samen. Alles...
Rucola erfreut sich großer Beliebtheit und ist ein fixer Bestandteil der italienischen Küche. Doch Warnungen vor einem übermäßigen Verzehr und schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit verunsichern...
Wer kennt es nicht: Man möchte eine Hand Rucola an seinen Salat geben. Der Rest der 500-Gramm Packung landen danach im 0° Grad-Fach des Kühlschranks und...
Rucola ist bei uns auch als Salatrauke oder Senfrauke bekannt und gehört aus botanischer Sicht zur Familie der Kreuzblütler. Die Kultivierung erfolgt einjährig. Seinen Ursprung hat...
Rucola ist reich an Folsäure, Glucosinolate, Beta Carotin. Außerdem enthält die Salatpflanze eine ganze Menge an Jod. Der Anbau gestaltet sich einfach, denn Rucola ist äußerst...
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