Steckzwiebeln richtig ernten und lagern

Zwiebeln sind auf jedem Speiseplan zu finden und verfeinern viele Gerichte. Werden sie aus Samen gezüchtet, können sie in der Regel etwa sechs Monate später geerntet werden. Steckzwiebeln sind eine hervorragende Möglichkeit die Wartezeit zwischen Aussaat und Ernte der Gewächse im nächsten Jahr zu verkürzen. Dabei sollten einige wichtige Tipps beachtet werden.

Verschiedene Möglichkeiten

Wer Zwiebeln aus Samen zieht, muss üblicherweise ein halbes Jahr auf die Ernte warten. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Steckzwiebeln vorzuziehen. Diese sind meist robuster und die Reife geht schneller vor sich. Dabei sorgen verschiedene Sorten dafür, dass das ganze Jahr über eigene Zwiebeln geerntet werden können. Sommersteckzwiebeln kommen im März oder April in die Erde und können von Sommer bis Herbst geerntet werden. Wintersteckzwiebeln bringen Sie zum Sommerende in den Boden, lassen diese über den Winter reifen und ernten diese im späten Frühjahr.

Steckzwiebeln richtig setzen

Zwiebeln wachsen relativ unkompliziert, sofern kein Unkraut vorhanden ist. Bereiten Sie den Boden deshalb gut vor, bevor Sie die Zwiebeln einsetzen. Lockern Sie ihn gut auf, entfernen Sie das Unkraut und bringen Sie organischen Dünger (z.B. Kompost) mit ein. Wie bereits erwähnt, können Sie die Zwiebeln entweder im März/April oder im August/September einbringen.

Folgende Faktoren sollten Sie berücksichtigen:

• sonniger Standort, Zwiebeln haben es gerne warm
• lockerer Boden, frei von Unkraut
• windiger und luftiger Standort vermeidet Mehltau
• Abstand zwischen den Zwiebeln halten, 10 cm pro Pflanze und 20 cm zwischen den Reihen.
• Keimansatz nach oben, oberes Drittel ragt aus der Erde

Pflege und Ernte

Gießen Sie die Zwiebeln regelmäßig, aber nicht übermäßig. Zu viel Wasser kann zu Fäulnis führen. Düngen Sie die Steckzwiebeln gelegentlich mit organischem Dünger. Das sorgt für ein kräftiges Wachstum. Vor allem muss das Unkraut regelmäßig entfernt werden. Ist das Zwiebelgrün welk, können die Steckzwiebeln geerntet werden. Dafür werden sie einfach aus der Erde genommen, der Trockenvorgang erfolgt in der Sonne. Anschließend werden sie an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort gelagert.