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Ein Klassiker der mediterranen Küche ist die Aubergine. Diese sonnenhungrige Pflanze wächst normalerweise nur in sehr warmen Gebieten und eine Kultur in Deutschland ist fast ausschließlich...
Viele Garten-Fans bauen gerne Auberginen an. Sie sind pflegeleicht, blühen schön und bieten meist eine reiche Ernte. Viele wagen sich jedoch nicht an die Zubereitung der...
Man kann sie in Scheiben anbraten, mit anderem Gemüse in einem leckeren Ratatouille kochen oder sie zu einer Paste verarbeiten. Aber was tun, wenn man Auberginen...
Auberginen sind in puncto Gaumenfreuden wahre Multitalente. Sie können die ursprünglich in Indien kultivierte Frucht nicht nur braten und grillen, sondern auch frittieren. Mittlerweile haben sich...
Die Aubergine sieht vom Aussehen her sehr interessant aus, hat jedoch kaum Eigengeschmack. Dennoch eignet sie sich hervorragend für mediterrane Gerichte, denn sie enthält kaum Kalorien....
Die Aubergine liebt die Wärme. Damit die Pflanzen gut wachsen können, brauchen sie viele warme Sonnentage mit Temperaturen um die 25 Grad Celsius. Am wohlsten fühlt...
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