Auberginen Sorten im Überblick

Die Aubergine liebt die Wärme. Damit die Pflanzen gut wachsen können, brauchen sie viele warme Sonnentage mit Temperaturen um die 25 Grad Celsius. Am wohlsten fühlt sich die Aubergine im Gewächshaus.

Das vielfältige Gemüse

Wer an Auberginen denkt, denkt an eine dunkelviolette, eiförmige Frucht. Aber die große Familie der Auberginen, die wie die Tomaten zu den Nachtschattengewächsen zählen, ist weit abwechslungsreicher als gedacht. So gibt es auch grüne und weiße Auberginen und kleine sowie schlangenförmige Früchte.

Klein, aber nahrhaft

Wer auf der Suche nach einer Auberginenpflanze ist, die besonders gut schmeckt und dekorativ ist, der sollte sich für die Mini-Aubergine ‚Pinstripe‘ entscheiden. Die kleinen Früchte sind violett-weiß gestreift und ein Blickfang im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon. Die Pflanze eignet sich gut für die Kultivierung in Töpfen oder Körben.

Lange und schlanke Auberginen

Die türkische Aubergine, Solanum melongena, ist besonders wohlschmeckend. Diese Auberginensorte bildet lange, schlanke Früchte. Die Schale ist intensiv violett gefärbt.

Die ertragreiche Miniaubergine

Die Miniaubergine hat kleinwüchsige Früchte und ist eine ertragreiche Sorte für den Garten. Im Vergleich zu anderen Auberginensorten gedeiht sie sogar in kühleren Regionen und garantiert eine erfolgreiche Ernte.

Auberginen für den Kübelgarten

Kleine Aubergine ganz groß, das trifft auf die Topf Aubergine ‚Jackpot‘ zu. Auch ohne Garten können Auberginen gepflanzt werden. Jede Aubergine wiegt nur ungefähr 60 Gramm, aber der Geschmack muss sich vor den großen Früchten nicht verstecken.

Die Früchte der Sorte ‚Jackpot‘ erreichen eine Länge von rund sechs Zentimetern. Die Pflanze wächst hervorragend im Pflanzkübel, die Wuchshöhe beträgt 60 Zentimeter. Die kleinen Früchtchen sind saftig, fest und dunkellila. Diese Sorte ist nicht nur eine Nutzpflanze mit einem hohen Ernteertrag, sondern auch eine Zierpflanze, die Akzente am Balkon oder auf der Terrasse setzt. Die silbrig-grünen Blätter und die lavendelfarbenen Blüten sorgen für mediterranes Flair.

Kleine eiförmige Früchte

Die Sorte ‚Japanese White Egg‘ beweist, warum die Aubergine auch als Eierpflanze bezeichnet wird. Die Früchte sehen wie Eier aus und sollten geerntet werden, wenn sie die Größe eines Hühnereies erreicht haben. Die attraktive Pflanze mit den weißen Früchten gedeiht am besten im Gewächshaus oder Folientunnel.