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Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist aufgrund seines hohen Gehalts an essentiellen Mikronährstoffen bei zugleich wenig Kalorien ein beliebtes Blattgemüse. Er lässt sich vielseitig zubereiten und...
Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Einst diente er als wichtiger Vitaminlieferant im Winter. Aber auch heute essen...
Grünkohl ist ein bekanntes und beliebtes Gemüse, welches besonders in der kühlen Jahreszeit Saison hat. Der Kohl kann im Freiland oder im Hochbeet selber mit nur...
Neben Rosenkohl gilt Grünkohl, auch Kraus- oder Federkohl, zu den Wintergemüsen schlechthin. Und er hat einiges zu bieten. In den USA gilt die dort Kale genannte...
Der Grünkohl erlebt im Moment eine Renaissance. Dank seines hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen gilt das traditionelle Wintergemüse mittlerweile als echtes Superfood....
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