Soja – Wissenswertes zum Anbau

Sojabohnen (Glycine max) zählen zur Familie der Hülsenfrüchtler und stammen ursprünglich aus China, Japan und südostasiatischen Gebieten. Aufgrund ihres hohen Proteingehaltes werden sie heute fast überall auf der Welt als Futter- und Nahrungsmittel genutzt. Sie gelten als guter Fleischersatz in der menschlichen Ernährung und werden zur Herstellung von laktosefreien Milchersatzprodukten genutzt.

Da für den Anbau in Südamerika häufig Teile des Regenwaldes abgeholzt werden, sind Sojabohnen bei vielen Umweltschützern in Verruf geraten. Zum Glück lassen sich die nährstoffreichen Bohnen umweltfreundlich in heimischen Gärten kultivieren. Wie der Anbau von Soja gelingt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Pflanzzeit

Die optimale Pflanzzeit in Deutschland beginnt im April und zieht sich bis Mitte Mai. Achten Sie darauf, dass die Bodentemperatur über 10°C liegt und pflanzen Sie die Bohnen auf jeden Fall vor dem 1. Juni. Wählen Sie eine frühreife Sorte, da man bei spät reifenden Sorten riskiert, dass die Ernte durch einen kühlen oder verregneten Sommer zerstört wird.

Standort

Sojapflanzen bevorzugen einen vollsonnigen Platz, der morgens bereits früh von der Sonne erwärmt wird. Der Boden sollte sowohl Feuchtigkeit als auch Wärme rasch aufnehmen und speichern können. Er muss gut durchlässig sein und sollte einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7 aufweisen. Wechseln Sie den Standort jedes Jahr und nutzen Sie nur alle drei Jahre das gleiche Beet.

Vorbereitung des Saatguts

Sojabohnen gehen eine natürliche Symbiose mit stickstoffbindenden Knöllchenbakterien ein, die in ihren Wurzeln leben. Aus diesem Grund gedeihen sie auch in nährstoffarmen Böden und verbessern diese für nachfolgenden Gewächse. Für eine optimale Ausbeute, sollten Sie das Saatgut jedoch zunächst mit Symbionten animpfen.

Dazu erhalten Sie im Fachhandel eine wässrige Bakterienlösung und einen zuckerhaltigen Kleber. Mischen Sie beide unmittelbar vor der Aussaat in einer Sprühflasche und sprühen Sie das Gemisch auf die Bohnen. Decken Sie die Bohnen ab und pflanzen Sie sie rasch ein, denn die Bakterien sterben unter Lichteinwirkung schnell ab.

Pflanzung

Setzen Sie die Bohnen einzeln in 3 bis 4 Zentimeter tiefe Pflanzlöcher. Halten Sie einen Pflanzabstand von 10 bis 15 Zentimetern innerhalb der Reihen und 30 bis 50 Zentimeter zwischen den einzelnen Reihen ein. Gießen Sie den Bereich gründlich an und achten Sie darauf, dass der Boden vor allem in der ersten Zeit nie vollständig austrocknet. Nach 10 bis 20 Tagen sollten sich bereits die ersten Keimlinge zeigen.

Weitere Pflege

Sojapflanzen benötigen keine Düngergaben. Je nach Standort kann während der Blütezeit von Juni bis August jedoch eine zusätzliche Bewässerung notwendig werden. Sollte es zu starker Verdunstung kommen, können Sie eine Mulchschicht aus Rasenschnitt aufbringen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Jäten Sie das Beet während der Anfangszeit regelmäßig, um nährstoffraubende Beikräuter zu entfernen.