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Wenn im März die Ernte beginnt, zaubert speziell eine Pflanze im Wald ein begeistertes Lächeln in das Gesicht jeden Sammlers: der Bärlauch. Die schöne grüne Pflanze,...
Bärlauch ist eine beliebte Köstlichkeit, die man in heimischen Wäldern selbst sammeln kann. Allerdings ist dabei etwas Vorsicht geboten. Neben der bekannten Gefahr, Bärlauch mit ähnlich...
Bärlauch erfreut uns im Frühjahr mit seinen schönen Blüten. Im lichten Schatten von Wäldern erstrahlen ganze Abschnitte in Weiß und verbreiten den typischen Duft nach Knoblauch....
Bärlauch ist lecker, gesund und nur für kurze Zeit zwischen März und Mai frisch erhältlich, denn die Erntezeit endet, sobald die Blütezeit beginnt. Umso wichtiger ist...
Von April bis Mai ist Bärlauchzeit. Das Lauchgewächs ist ein klassisches Wildkraut des Frühjahrs und erfreut sich vor allem als Gewürzkraut in der Küche großer Beliebtheit....
Von April bis Mai sind zahlreiche Wälder regelrecht mit Bärlauch übersättigt. Das wilde Kraut bedeckt den Boden gern üppig mit seinen tiefgrünen Blättern, die schon aus...
Bärlauch ist eine gesunde Köstlichkeit, die man in heimischen Wäldern selbst ernten kann. Doch wann ist die richtige Zeit dafür und was sollte man beim Sammeln...
Pünktlich zum Frühjahr duftet es in vielen Wäldern nach Knoblauch. Doch wächst hier nicht die uns bekannte Knolle, sondern ein heimisches Gewächs, dessen Blätter in Suppen...
Im Frühling begeistert der Bärlauch mit seinem aromatischen Duft nach Knoblauch. Schon von Weitem ist dieser in feuchten Wäldern und Lichtungen wahrzunehmen. In kulinarischer Hinsicht eignet...
Bärlauch erlebt in letzter Zeit eine kleine Wiedergeburt. Der Geruch und Geschmack des oft in Wäldern vorkommende Wildgemüses ist dem von Knoblauch sehr ähnlich. Aus diesem...
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