Das Lippenblütengewächs Thymian ist den meisten Menschen ein Begriff. Er kommt in Kräuterbeeten, auf Balkonen sowie in der Wildnis vor. Kaum jemand weiß über alle Thymianarten Bescheid, denn es existieren 214 Stück. Viele der verschiedenen Arten gliedern sich wiederum in unterschiedliche Sorten. In diesem Beitrag erfahren Sie welche Thymianarten am bekanntesten sind und was diese auszeichnet.
Echter Thymian
Als bekannteste Sorte gilt der Echte Thymian. In der Regel wächst dieser in Kugelform. Zu den zahlreichen Sorten des Echten Thymians gehören etwa der Deutsche Thymian, der Französische Thymian sowie der Schweizer Thymian. Mögliche Blütenfarben sind Lila, Rosa und Weiß. Die Blätter sind immergrün, klein und weisen eine grüne oder eine graugrüne Farbe sowie eine elliptische Form auf.
Echte Thymiane wachsen zwischen 10 und 40 cm in die Höhe und 20 bis 40 cm in die Breite. Damit Echter Thymian bestmöglich wachsen kann, bedarf es viel Sonne und Wärme. Ein Erkennungsmerkmal von Echtem Thymian ist der straff aufrechte und frostharte Wuchs. Außerdem blüht Echter Thymian von Juli bis September.
Zitronen-Thymian

Die Größe eines Zitronen-Thymians beträgt zwischen 2 und 20 cm. Es gibt viele verschiedene Sorten von Zitronen-Thymianen. Sie besitzen grüne, gelbe oder zweifarbige Blätter. Ebenso differiert die Wuchsform von Sorte zu Sorte. Passenderweise schmeckt Zitronen-Thymian nach Zitrone, die Intensität variiert je nach Sorte.
Kaskaden-Thymian

Kaskaden-Thymian ist auch als Steinpilz-Thymian bekannt. Konträr zum Echten Thymian und zum Zitronen-Thymian gibt es nur eine Sorte, nämlich den Thymus longicaulis ssp.odoratus. Kennzeichnend für diese Art sind die großen und langen Triebe, die eine Länge von über 25 cm erreichen können. Weitere Merkmale sind die hellgrünen Blätter sowie die hellvioletten Blüten, die während der Blütezeit von Mai bis Juli zum Vorschein kommen.
Korsischer Thymian oder Kümmel-Thymian

Genau wie beim Echten Thymian sind die Blätter elliptisch und immergrün. Auch die Blütezeit von Juli bis September ist bei beiden Arten identisch. Kümmel-Thymiane werden 20 cm hoch und 20 bis 30 cm breit. Die rosafarbenen Blüten der Kümmel-Thymiane sind eine Augenweide. Die Fähigkeiten dieser schönen Pflanzenart gehen über die Optik hinaus. Sie hält Temperaturen von bis zu -23,3 Grad Celsius stand.
Schopfiger Thymian
Mit ihrer Wuchshöhe von maximal 15 cm sind Schopfige Thymiane verhältnismäßig klein. Die Wuchsbreite beträgt 20 bis 30 cm. Sie besitzen mittelgroße, lilafarbene Blüten in Form einer Dolde. Optisch hat der Schopfige Thymian gegenüber anderen Thymianarten das Nachsehen, dafür ist die Winterhärte von bis zu -28,8 Grad Celsius umso bemerkenswerter. Ausschließlich von August bis September sieht man diese Thymianart blühen.
Expertentipp
Thymian besitzt zahlreiche medizinische Eigenschaften. Er entfaltet eine sedierende Wirkung auf die Nerven, weshalb Thymian die Lösung von Schlafproblemen darstellen kann. Auch lindert er die Schmerzen während der Periode, wirkt Verdauungsproblemen entgegen und verringert Juckreiz.
Häufig gestellte Fragen
Kann die Einnahme von Thymian gefährlich sein?
Ja, bestimmten Personengruppen ist der Konsum nicht zu empfehlen.
Für welche Personengruppen ist die Einnahme von Thymian gefährlich?
Einerseits für Schwangere, denn die Wirkung von Thymian auf die Körper von Schwangeren ist derzeit intransparent. Säuglinge sowie Kinder bis zu 4 Jahren dürfen auf keinen Fall Zugang zu Thymian-Öl erhalten. Andernfalls käme es womöglich zu einem Stimmritzenkrampf inkl. Atemstillstand, was das Leben des Kindes gefährden würde.
Wie lagert man Thymian richtig?
Handelt es sich um getrockneten Thymian, ist die Lagerung an einem kühlen sowie trockenen Ort in einem luftdicht verschlossenem Behältnis ratsam. Wurde Thymian frisch geerntet, bietet sich die Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu einer Dauer von 2 Tagen an.
Geht das Aroma durch das Einfrieren verloren?
Nein, das Einfrieren hat keinen Einfluss auf das Aroma von Thymian.
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