ᐅ Kaki - wann ist Saison? Unterschiedliche Anbaugebiete

Wenn in Deutschland im Herbst die kalte Jahreszeit einkehrt, beginnt die Zeit, in der Kakis in Supermärkten zu finden sind. Mit ihrem süßen Geschmack und der unverkennbaren orangenen Farbe bringen sie warmen Wind in kalte Tage.

Perfekter Snack

Kakis gibt es in über 500 verschiedenen Sorten. Ihr Geschmack erinnert an eine Symbiose von Aprikosen und Honigmelonen. Sie können sofort gegessen werden, ohne lästiges Schälen. Kerne, die entfernt werden müssen, besitzen Kakis nicht, was sie zu einem perfekten und gesunden Snack für zwischendurch oder unterwegs macht. Sie sind ein gesundes Fingerfood, das auch in Smoothies oder in Salaten eine glänzende Figur macht.

Kaki Saison

Kaki Saison
Wird in Deutschland das Ende des Sommers eingeläutet, machen sich Kakis bereit. Sie werden in unterschiedlichen Ländern angebaut, in denen sie zu verschiedenen Zeiten reif und geerntet werden. So finden sich in deutschen Supermärkten von Oktober bis in den Dezember hinein die Früchte, die aus der Türkei, Italien und Spanien stammen. Anschließend reifen die Früchte in Israel von Januar bis März heran und finden ihren Weg nach Deutschland.

Expertentipp

Vollständig ausgereift sind Kakis weich, besonders süß und schmackhaft. Werden sie reif gekauft, halten sie sich einige Tage im Kühlschrank. Früchte, deren Fruchtfleisch noch hart ist, reifen wunderbar in einem Obstkorb nach, sollten jedoch nicht gestapelt werden. Bei Zimmertemperatur können Kakis auf diese Weise zwei Wochen lang nachreifen. Durch das Nachreifen wird das pelzige Gefühl im Mund vermieden, da die Gerbstoffe, die dafür verantwortlich sind, während der Ausreifung verschwinden.