Gemüsegarten im Schatten – welche Pflanzen gedeihen ohne Sonne?

Immer mehr Menschen träumen davon einen Gemüsegarten anzulegen. Frisches Gemüse im eigenen Garten zu kultivieren, macht nicht nur Freude und ist nachhaltig, sondern ist auch unheimlich lecker und gesund. Welche Nutzpflanzen sich für einen Gemüsegarten eignen, der nur wenig Sonne oder keine Sonne erhält, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Schnitt- und Feldsalate für schattige Gärten

Trotz wenig Licht können Salatsorten wie Eisberg-, Kopf- oder Endiviensalat an einem schattigen Platz im Garten gedeihen. Auch der robuste Spinat kommt mit Halbschatten und eher kühlen Temperaturen gut zurecht. Spinat wächst mit weniger Licht im Schatten oder im Halbschatten etwas langsamer als an einem sonnigen Standort, was den Geschmack jedoch nicht beeinflusst.

Erbsen und Bohnen für schattige Plätze

Erbsen sind nicht nur vergleichsweise pflegeleicht, sondern auch sehr robust. Sie können an einem sonnigen Standort ebenso wie im Schatten kultiviert werden. Allerdings sollte man darauf achten, dass im Schatten angepflanztes Gemüse nicht übermäßig gewässert werden muss, da im Schatten weniger Wasser verdunstet als in der Sonne und die Pflanzen bei gleicher Bewässerung insgesamt mehr Wasser aufnehmen.

Auch aus einem weiteren Grund ist ein sonniger Standort für Erbsen und Bohnen weniger gut geeignet, da die Entwicklung von Samen und Blüten bei Temperaturen über 30 Grad Celsius schnell gestört wird.

Blumenkohl und Brokkoli in einem schattigen Gemüsegarten

Kohlsorten wie Blumenkohl und Brokkoli kommen ebenfalls gut mit weniger Sonneneinstrahlung aus. Brokkoli ist dabei etwas pflegeleichter als sein naher Verwandter der Blumenkohl, ersterer sollte nicht nur regelmäßig gewässert, sondern auch gedüngt werden. Im Halbschatten ist die Entwicklung der Blüten verlangsamt, sodass der optimale Erntezeitpunkt einfacher erkannt werden kann.