Monstera Deliciosa – die Eigenschaften der Frucht

Viele schätzen die Monstera deliciosa als attraktive Zimmerpflanze mit hübschem Blattschmuck. Wer das Gewächs über einen langen Zeitraum pflegt, kann sich irgendwann auch an der Blüte erfreuen. Doch wussten Sie, dass das Köstliche Fensterblatt ebenfalls Früchte entwickelt? Die süße Frucht der Pflanze ist ein unbekanntes, aber wohlschmeckendes Obst.

Kurzinfo zur Pflanze

Die Heimat der Monstera deliciosa liegt in Mexiko, Guatemala, Honduras und Panama in Mittelamerika. Dort erreicht die stattliche Kletterpflanze Höhen von bis zu 20 m. In der Natur entwickelt das Köstliche Fensterblatt attraktive weiße Blüten. Als Zimmerpflanze dauert es lange Zeit, bis sich die ersten Blütenblätter zeigen. Sorgen Sie in jedem Fall für eine gute Pflege und stellen Sie die Pflanze an einen hellen Platz. Im Hinblick auf das Substrat benötigt Monstera deliciosa einen humusreichen Boden.

Fruchtentwicklung der Monstera deliciosa

In unseren Breitengraden blüht Monstera deliciosa in den Herbstmonaten September und Oktober. Zu beachten gilt, dass es deutlich länger als in der freien Wildbahn dauert, bis die ersten Blüten sichtbar werden. Rechnen Sie mit einer Wartezeit von 10 Jahren oder mehr. Bei guter Pflege weisen die Blüten dann typisch für die Gattung in der Mitte einen Stab auf, der von einem halbrunden Blütenblatt umschlossen werden. Aus diesem Kolben entsteht nach circa einem Jahr die reife Frucht der Pflanze.

Das Aussehen der Frucht

Die Form erinnert an Maiskolben, jedoch unterscheidet sich das Erscheinungsbild deutlich von diesen. Die Früchte haben das Aussehen grünlicher Kolben, die von sechseckigen Platten bedeckt sind. Sie können bis zu 30 cm lang werden. Unter der Schale verbirgt sich ein cremefarbenes Fruchtfleisch, das eine ähnliche Konsistenz wie Bananen aufweist. Erst wenn die Schale einen hellgrünen Ton annimmt und leicht entfernt werden kann, ist die Frucht genießbar. Unreif darf Monstera deliciosa nicht verzehrt werden, da die Früchte dann noch giftig sind. Sie enthalten größere Mengen an giftiger Säure, die sich im Verlauf des Reifegrades abbauen. Warten Sie daher, bis der Kolben sein Aussehen verändert.

Das Fruchtfleisch des Köstlichen Fensterblatts

Der Name ist bei dieser Pflanze Programm: Das zarte helle Fruchtfleisch weist einen süßen, angenehmen fruchtigen Geschmack auf, der oft mit Ananas verglichen wird. In gesundheitlicher Hinsicht kann sich das Köstliche Fensterblatt sehen lassen. Die Früchte weisen einen hohen Anteil an Spurenelementen, Protein und Vitaminen auf. In der Küche ist die Pflanze vielseitig einsetzbar. Sie können Sie beispielsweise problemlos als Ananasersatz verwenden und in Kuchen verarbeiten. Dort fungiert die Frucht als Füllung oder tropisches Obst-Topping hervorragend. Eiscreme ist als weitere Süßspeisen ebenso eine gute Idee für die Verwendung der Monstera deliciosa. Zudem können Sie die Frucht mit einem Mixer problemlos zu Saft verarbeiten. Lediglich die übrig gebliebenen Kerne sollten danach abgeseiht werden.