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Obstpflanzen

Tamarillos Anbau

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Tamarillos Anbau

Solanum betaceum oder Cyphomandra betacea, besser bekannt als „Tomatenbaum“ oder „Tamarillo“ in seiner mittelamerikanischen Herkunft, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), genau wie die gute alte Tomate in unseren Gärten. Möchten Sie Tamarillos anpflanzen, wissen aber nicht, wie Sie vorgehen sollen? Hier sind einige Tipps!

Über die Tamarillo

Über die Tamarillo


Die Tamarillo-Frucht ist in Peru beheimatet. Sie ist bekannt für ihre roten oder orangefarbenen Früchte. Die Pflanze gehört zur gleichen Familie wie die Tomate, den Nachtschattengewächsen (Solanaceae), aber ihre Form ähnelt eher der einer Pflaume. Das Hauptproduktionsland ist Kolumbien, was erklärt, warum dieser Obstbaum in unseren Breitengraden nur schwer im Freien wachsen kann. Dieser mehrjährige, gedrungene Strauch, der durch seine ausladende Kronenform ein starkes Zierpotential besitzt, kann bei geeigneten Wuchsbedingungen eine Höhe von vier Metern erreichen. Seine breiten, offenkundig grünen Blätter enthüllen von September bis Dezember Büschel von roten Früchten, die etwa die Größe und Form von kleinen Hühnereiern haben.

Welche Umgebung benötigt die Tamarillo?

Welche Umgebung benötigt die Tamarillo
Die Kultivierung dieses Strauches im Freiland sollte sehr privilegierten Regionen und dem Bereich, in dem Zitrusfrüchte wachsen, vorbehalten sein. Wählen Sie in diesem Fall einen sonnigen und gut geschützten Platz zum Pflanzen. Der Boden sollte sehr reich an Zusätzen und gut drainiert sein. Fügen Sie Kompost und Mist zur Bepflanzung hinzu, die durchgeführt werden sollte, wenn keine Frostgefahr besteht. Tipp: Die Tamarillo-Pflanze benötigt im Sommer regelmäßige und reichliche Bewässerung. Die Installation eines automatischen Bewässerungssystems an seinem Fuß erleichtert Ihnen die Arbeit!

Die Tamarillo benötigt einen nährstoffreichen, aber leichten, auch sandigen und sehr gut drainierten Boden. Die Pflanze benötigt ebenfalls Wärme und gute Belichtung. Sie ist besonders empfindlich gegen Sonnenbrand, vor allem wenn sie in Gewächshäusern angebaut wird. Sie benötigt daher ab Juni einen schattigen Platz.

Da sie keinen Frost verträgt, wird Tamarillo in unseren Breitengraden, außer in mediterranen Regionen mit milden Wintern, in Töpfen im Gewächshaus kultiviert. In diesem Fall ist der Einbau in einen Windschutz zwingend erforderlich! Hinter einer Hecke, einer Wand oder einem anderen Sichtschutz. In der Tat sind die Äste dieser Pflanze, die von den Früchten beschwert werden, geschwächt und können unter der Einwirkung von Windböen leicht brechen.

In kälteren Regionen wird der Tomatenbaum in einem großen, gut durchlässigen Container am Boden, gefüllt mit guter Erde und Kompost, gezogen. Stellen Sie ihn auf eine helle Veranda, in eine helle Wohnung oder in einen Wintergarten mit voller Sonneneinstrahlung.

Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, kann die Pflanze herausgenommen werden, wobei darauf zu achten ist, dass sie allmählich an die volle Sonne gewöhnt wird. Die Bewässerung muss dann noch nachhaltiger sein und die Gaben von Tomatendünger sehr regelmäßig. Warten Sie nicht, bis es kalt ist, um die Pflanze ins Haus zu holen und sie unter einer Abdeckung zu überwintern.

Wann soll die Tamarillo gesät werden?

Wann soll die Tamarillo gesät werden
Bis auf wenige Ausnahmen wird die Tamarillo in Form von Samen verkauft. Säen Sie sie von Januar bis April an einem warmen Ort bei 20-25°C aus. Sobald sich die Pflanzen im Stadium „ausgebreitete Keimblätter“ befinden (das heißt die Keimorgane, die den ersten Blättern vorausgehen), verpflanzen Sie sie in Töpfe mit einem Durchmesser von 18 cm. Lockern Sie den Boden (oder das Gelände), in dem Sie Ihre Pflanzen aufstellen werden, mit Sand oder Kies auf.

Andernorts setzen Sie die Tamarillo in einen großen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 60 cm. Die Tiefe des Topfes ist von geringerer Bedeutung: Die Bewurzelung der Tamarillo erfolgt oberflächlich.

Anbau und Pflege der Tamarillo

Die Tamarillo ist eine recht anspruchsvolle Pflanze. Sie verträgt kein stehendes Wasser, das zum Ersticken der Wurzeln führt. Sie muss aber vor jeglichem Dürre-Risiko geschützt werden und benötigt daher eine regelmäßige Bewässerung. Gießen Sie so, dass das Substrat, in dem die Pflanze wächst, immer frisch bleibt.

Begrenzen Sie die Bewässerung während der Überwinterungszeit der Tamarillo, die eine vegetative Ruhephase erfordert. Statt zu düngen, ist es besser, für eine regelmäßige Versorgung mit organischem Material an der Basis des Strauches zu sorgen.

Wann erfolgt die Ernte?

Tamarillos tragen oft ein Jahr nach der Aussaat Früchte! Die Fruchtbildung kann daher schon im April beginnen, die Früchte bleiben aber sehr lange grün. Außerhalb der mildesten Mittelmeerregionen beginnt die Reifung der Tamarillo erst nach der Überwinterung und erstreckt sich über mehrere Wochen. Sie werden daher von November bis Januar geerntet, wenn die Früchte perfekt gefärbt sind und sich weich anfühlen. Diese Früchte können für eine Woche oder länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vermehrung der Tamarillo

Die Vermehrung erfolgt durch Aussaat, in einem beheizten Gewächshaus oder durch Abschneiden der Stängel im Sommer, aber bei dieser Methode sind die Ergebnisse oft enttäuschend. Die Tamarillo muss etwa alle 5 Jahre vermehrt werden. Es ist in der Tat ein Baum mit einer kurzen Lebensdauer, die 10 Jahre nicht überschreitet. Die Vermehrung wird in der Regel durch Aussaat erzeugt. Die Pflanze kann aber auch durch Stecklinge vermehrt werden. Im Frühjahr oder Sommer nehmen Sie 10 cm lange Stecklinge von den Jahreszweigen, die jeweils ein Blattpaar tragen.

Setzen Sie sie zu viert oder fünft in einen Topf mit 18 cm Durchmesser, der mit stark mit Sand aufgehellter Blumenerde gefüllt ist. Wickeln Sie diesen Behälter in eine gelochte Plastiktüte ein. Es wird 8 Wochen dauern, bis die Pflanzen Wurzeln schlagen und Vegetation entwickeln. Geben Sie sie dann in einen größeren Topf.

Expertentipp

Die reifen Früchte sind essbar. Die etwas zähe und manchmal bittere Schale verbirgt orangefarbenes Fruchtfleisch und schwarze Samen. Reif gepflückt, können sie roh mit einem Löffel oder gewürfelt gegessen werden, pur oder als Beilage zu einem Rohkost-Gericht oder Obstsalat. In Mittelamerika ist ihr Saft sehr beliebt und wird in verschiedenen Saucen verwendet. Außerdem kann man daraus köstliche Marmeladen herstellen.

Häufig gestellte Fragen

Woher bekomme ich Tamarillo-Samen?

Einige Supermärkte bieten diese etwas speziellen Tomaten in der Abteilung "exotische Früchte" an. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Samen zu sammeln und sie im warmen Frühjahr auszusäen; mit Geduld werden Sie vielleicht eines Tages Ihre eigenen Früchte kosten!

Welche Krankheiten, Schädlinge und Parasiten sind für diese Pflanze typisch?

In Ländern, in denen die Tamarillo kommerziell angebaut wird, kann der Baum von Krankheiten (hauptsächlich Cercosporiose, Mehltau und Echter Mehltau) sowie von einigen Schädlingen wie Raupen und Blattläusen befallen werden. Diese Gesundheitsprobleme betreffen jedoch nicht die in Deutschland angebauten Pflanzen und müssen nicht behandelt werden.

Wann sollte ich die Früchte essen?

Die Tamarillo wird am besten geerntet, wenn sie voll ausgereift ist, so nah wie möglich an der vollen Reife. Die Frucht wird am besten sofort nach dem Pflücken verzehrt. Vor der Reife ist die Frucht zu jung und kann sogar unverdaulich sein. Wenn die Früchte beim Pflücken nicht reif genug sind, können Sie sie wie Tomaten reifen lassen, bevor Sie sie essen.

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