Trauben richtig waschen – Vorbereitung für den Verzehr

Trauben sind oft mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln wie Pestiziden oder Fungiziden behaftet, die ungesund sind. Aus diesem Grund müssen sie vor dem Verzehr unbedingt gründlich gewaschen werden. Durch das Reinigen wird die Menge an gesundheitlich bedenklichen Stoffen deutlich reduziert.

Vorbereitung der Trauben

Es ist wichtig, die Trauben genau anzusehen und unschöne, verfaulte oder angeschimmelte Exemplare zu entfernen. Hat sich ein Schimmelnest gebildet, ist es nötig die ganze Rispe zu entsorgen.

Waschen von Weintrauben

Am besten ist es, die Rispen mit den Trauben in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser zu legen. Innerhalb von 15 Minuten haben sich die giftigen Stoffe von der Schale gelöst. Anschließend wird die Reinigung unter fließendem Wasser fortgesetzt, um die gelösten Schadstoffe abzuspülen. Dabei können alle Trauben zusätzlich mit den Fingern abgerieben werden.

Auf etwas Küchenpapier oder einem Geschirrtuch dürfen die Trauben danach trocknen. Ein Tuch lässt sich auch zum Abtupfen der Trauben nutzen.

Verwendung von Hausmitteln

Effektiver als Wasser ist Essigwasser. Hierfür reicht es aus, einen Schuss Essig in die Schüssel mit lauwarmem Wasser zu geben. Nach fünf Minuten dürfen die Trauben dann unter fließendem Wasser abgespült werden. Eine Alternative zu Essig ist Zitronensäure. Aber auch Salzwasser ist zu empfehlen. Hier sollte es sich um eine zweiprozentige Salzlösung handeln.

Ebenso effektiv ist Natron, auch Backnatron genannt, das dem Waschwasser zugefügt wird. Die Trauben müssen nach dem Bad zum Abspülen ebenfalls unter fließendes Wasser gehalten werden. Ein Küchensieb ist hierbei sehr hilfreich.

Wer möchte, kann einen Sprühreiniger aus Hausmitteln herstellen. Dieser kann zum Beispiel aus 1 Liter Wasser, 1/4 Liter Apfelessig und 4 Esslöffeln Natron bestehen. Auch nach der Verwendung eines natürlichen Reinigers ist das Obst anschließend abzuspülen.