Ist Salbei winterhart?

Salbei eignet sich hervorragend als Küchen- oder Heilkraut und kann auf dem Balkon, der Terrasse sowie im eigenen Garten kultiviert werden. Es gibt viele verschiedene Arten, die alle durch ihr individuelles Aroma und Aussehen hervorstechen. Doch wie sieht es mit dem Winter aus? Sind Salbeipflanzen winterhart und wie muss Salbei gepflegt werden? In diesem Artikel erfahren Sie, wie und welche Salbeiarten gut durch den Winter gebracht werden können.

Winterharte Salbeiarten

Nicht jede Salbeiart ist winterhart. Gerade exotische Salbeiarten lassen sich bei extremen Minusgraden nur schwer bis gar nicht überwintern. Der äußerst häufig vorkommende mediterrane Echte Salbei (Salvia officinalis) trotzt niedrigen Temperaturen, da es sich um einen Halbstrauch handelt. So können junge Triebe problemlos absterben, da diese im Frühling aus dem alten Strauch wieder hervortreiben.

Auch der Muskateller Salbei (Salvia sclarea) überdauert den Winter ohne Probleme. Die zweijährige Pflanze blüht in ihrem letzten Jahr und verteilt ihre Samen bevor sie dann schließlich abstirbt. Zu weiteren winterharten Salbeiarten zählen:

• Gelber Wald Salbei – Salvia glutinosa
• Quirlblütiger Salbei – Salvia verticillata
• Wiesensalbei – Salvia pratensis
• Steppen Salbei – Salvia nemorosa
• Herbst Salbei – Salvia azurea ‚Grandiflora‘

Diese Sorten lassen sich mit einigen Tipps und Tricks gut überwintern.

Nicht winterharte Sorten

Tropische Salbeisorten, wie der Ananas Salbei (Salvia elegans) oder der Johannisbeer-Salbei (Salvia microphylla) sind eher kälteempfindlich und dadurch nur schwer durch den Winter zu bringen. In ihrem Herkunftsland herrschen oft ganzjährig sommerliche Temperaturen, weshalb sie dort auch nicht überwintert werden müssen.

Auch der Feuersalbei (Salvia splendens) und der Blutsalbei (Salvia coccinea) gehören zu den nicht winterharten Sorten. Diese lassen sich jedoch den Winter über in geeigneten Kübeln bei Temperaturen von 5 bis 15 Grad im Haus oder in der Wohnung überwintern.

Überwinterung von Salbei

Echter Salbei sollte an sehr kalten Tagen mit einem Vlies geschützt werden. Im Frühjahr lohnt sich dann ein Rückschnitt, um dem Salbei zu erneuter Pracht anzuregen. Die Sorte Herbst Salbei sollte mit einem Winterschutz aus Reisig vor lang anhaltender Kälte geschützt werden. Generell gilt, dass Salbeipflanzen bei Temperaturen unter -10 Grad einen Winterschutz benötigen.

Sorten wie der Wald- oder Wiesensalbei benötigen keine besondere Pflege, da sie Temperaturen bis in den zweistelligen Minusgrad-Bereich aushalten können. Vorsicht ist jedoch bei jungen Salbeipflanzen geboten, da diese oft noch nicht kräftig genug sind, um den Winter ohne Schutz zu überstehen.