Alle Minzearten sind für die Zucht im Topf am Balkon oder auf der Terrasse geradezu prädestiniert. Sie gedeihen dabei im Regelfall prächtig, sofern einige grundlegende Punkte berücksichtigt werden. Es ist nicht verwunderlich, dass das Pflanzen und Züchten von Minze auf dem Balkon bei Hobbygärtnerinnen und -gärtnern so beliebt ist, bietet es doch auch den großen Vorteil der leichten Verfügbarkeit dieser schmackhaften Kräuterpflanzen.
Anzucht
Für vitale Jungpflanzen empfiehlt sich eine eigenhändige Aussaat zur Anzucht. Die Samen können dabei ab Anfang März ausgesät werden. Während der Keimzeit sollte das Substrat immer gut feucht gehalten werden. Als bester Standort eignet sich für die ersten eineinhalb bis zwei Wochen ein halbschattig bis sonniger Fensterstandort im Innenbereich. Wird die Temperatur konstant bei etwa 20 Grad gehalten, erreichen die Keimlinge innerhalb von rund zwei Wochen eine Höhe von etwa drei Zentimetern. Sie können nun in Kräuter- oder Pikiererde pikiert werden. Das Substrat sollte auch innerhalb dieses Zeitraums durchgehend leicht feucht sein. Gedeihen die Keimlinge weiterhin gut, sind sie bereit dafür, im Topf auf den Balkon zu übersiedeln und dort weiter zu wachsen.
Topfwahl für den Balkon

Der Topf für die Minze sollte einen Durchmesser von zumindest 25, besser aber 30 oder mehr Zentimeter haben. Da Staunässe der Minze rasch zusetzt, ist es unbedingt erforderlich, dass der Topf eine Bodenöffnung als eine Wasserablauf besitzt. Es empfiehlt sich zudem, über dieser Bodenöffnung eine Drainage aus Splitt, Steinen oder Tonscherben einzuziehen. Kräutererde mit Kompost und Hornspänen bildet üblicherweise den Hauptanteil des Topfinhalts, rund um die Jungpflanze sollte das Pflanzsubstrat gut verteilt werden, um den Keimlingen die Eingewöhnung so angenehm wie möglich zu machen. Gerade anfangs benötigt die Jungpflanze ausreichend Wasser. Staunässe ist dabei unbedingt zu vermeiden. Nach ein paar Tagen kann der Topf bis knapp unterhalb des ersten Blattpaares mit Pflanz- oder Kräutererde aufgefüllt werden.
Standort

Der ideale Balkonstandort für Minze ist sonnig bis halbschattig. Vormittags- oder Nachmittagssonne gelten als ideal, ist der Standort ganztags in der Sonne, ist auf erhöhten Flüssigkeitsbedarf zu achten. Die Minze muss am Balkon regelmäßig reichlich gegossen werden. Staunässe gilt es dabei zu vermeiden.
Expertentipp
Um der jungen Minzpflanze ausreichend Wind- und Witterungsschutz zu geben und ihr Wachstum zu stabilisieren, kann sie an beiden Seiten eine Art Stütze – beispielsweise in der Form von dünnen Holzstäbchen – erhalten. Ist die Pflanze ausreichend gut verwurzelt, können diese Stützen entfernt werden und die Minze kann ihr Wachstum ohne sie fortsetzen.
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