Paprika – Anzucht und Pflege

Paprika gibt es in den verschiedensten Varianten: Ob grün, gelb, rot oder orange – bereits bei den Farben herrscht große Auswahl. Paprika unterscheiden sich außerdem erheblich in ihrer Form. Gemüsepaprika sind in der Regel dick und rund, Gewürzpaprika meistens lang und schmal. Nicht zuletzt ist der Geschmack verschieden, und es gibt Paprika von mild bis extra scharf. Was alle Paprikasorten jedoch gemeinsam haben: viele Vitamine, wenig Kalorien.

Anzucht von Paprikapflanzen

Um gut zu wachsen, brauchen Paprikapflanzen hohe Temperaturen über 21 °C am Tag und 18 °C in der Nacht. Der Boden muss etwa 13 °C warm sein, damit die Samen keimen können. Es empfiehlt sich daher, die Samen acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost im Haus zu säen. Säen Sie die Samen etwa einen halben Zentimeter tief in gefüllte Tropfschalen, die mit Anzuchterde befüllt sind. Stellen Sie die Töpfe auf eine Wärmematte, die auf etwa 26,7 °C eingestellt ist, in der Nähe eines hellen Fensters. Halten Sie die Erde feucht und Sie können die ersten Keimlinge in sieben bis 10 Tagen bewundern.

In voller Sonne und in fruchtbarem, schnell durchlässigem Boden wachsen Paprikapflanzen am besten. Pflanzen Sie die Setzlinge in den Garten, sobald sich die Bodentemperaturen auf mindestens 18,3 °C erwärmt haben. Erwärmen Sie den Boden, indem Sie einige Tage vor dem Einpflanzen eine Plastik Mulchdecke über das Beet legen. Am besten ist es, die Paprikapflanzen in einem Abstand von 30 cm in Reihen zu pflanzen, die einen Abstand von einem Meter haben.

Wachsende Paprikapflanzen

Paprikapflanzen brauchen viel Wasser, um hochwertige Früchte zu bilden. Paprika Züchter empfehlen, jede Woche zwei- bis viermal Wasser zu geben, wenn kein Regen fällt. Gießen Sie an der Basis der Pflanzen, um die Feuchtigkeit auf den Blättern zu minimieren, und lassen Sie das Wasser laufen, bis der Boden in den oberen Zentimetern vollständig gesättigt ist. Eine 7,5 cm bis 10 cm dicke Schicht aus leichtem Mulch wie Grasschnitt oder Stroh hilft nicht nur, den Boden feucht zu halten, sondern macht auch das Jäten und Hacken zwischen den Reihen überflüssig. Achten Sie nur darauf, dass zwischen der Mulchschicht und der Basis der Paprikapflanzen eine Lücke bleibt.

Die Paprikapflanzen profitieren von einer Nährstoffzufuhr zu Beginn der Saison, um ihnen einen guten Start zu ermöglichen. Paprika Züchter empfehlen daher, jede Pflanze nach dem Pflanzen mit ein bis zwei Tassen einer Düngerlösung zu versorgen. Lösen Sie zwei bis drei Esslöffel wasserlöslichen 10-10-10 Dünger in vier Liter Wasser auf und verteilen Sie die Lösung auf den Boden um die Basis jeder Pflanze.