Woher kommen Bananen? – Wissenswertes zu Herkunft & Export

Sie schmeckt gut, gilt als Energiespender und als gesunde Zwischenmahlzeit: die Banane. Die gelbe Frucht hat eine lange Reise hinter sich, bevor sie im heimischen Obstkorb landet. So kommt sie unter anderem aus Süd- oder Mittelamerika, aus Afrika und manchmal auch von den Kanarischen Inseln, wo beispielsweise auf den Plantagen der Vulkaninsel Teneriffa jährlich etwa 136.000 Tonnen Bananen geerntet werden.

Ihren Ursprung hat die Banane jedoch in Südostasien – so zumindest wird vermutet. Auf den Philippinen, in Malaysia oder Indonesien zählen wilde Bananen bereits seit Urzeiten zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. In den Herkunftsländern der Banane werden die großen Blätter ihrer Staude gern als Baumaterial verwendet.

Alles Banane? Einsatz von Ethen in der Reifekammer

Bananenpflanzen gedeihen in den Tropen und Subtropen. Die Exportländer verschicken die Bananen in unreifem Zustand, denn so lassen sich Druckschäden an den Früchten vermeiden. Im Zielland angekommen werden die noch grünen Bananen dann in speziellen Reifekammern (für etwa 4 Tage) einer künstlichen Reifung mittels Ethen-Gas ausgesetzt, bevor sie – gelb und ausgereift – zum Verkauf auf Märkten und in Discountern angeboten werden.

• • Erster Stichpunkt

Bei Ethen handelt es sich um ein farbloses Gas.

• • Zweiter Stichpunkt

Eine Ethen-Begasung bewirkt bei verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, dass der Reifeprozess beschleunigt wird.

• • Dritter Stichpunkt

Ethen ist nicht giftig. Eine Anreicherung des Gases in der Atemluft, führt jedoch zu Sauerstoffmangel. Es besteht Erstickungsgefahr.

Bananen: das zweitliebste Obst der Deutschen

Rund 13 Kilogramm Bananen pro Jahr, so zumindest heißt es, werden von jedem Deutsche verzehrt. Kein Wunder, denn das gelben Früchtchen ist nicht nur lecker und reich an Kalium und Magnesium, Bananen enthalten zudem B-Vitamine und auch Vitamin C.

• • Erster Stichpunkt

Bananen sind ein schneller Energielieferant, denn die Früchte enthalten Fruchtzucker, der vom Körper besonders schnell verwertet werden kann.

• • Zweiter Stichpunkt

Im Gegensatz zu den meisten anderen Obstsorte sättigen Bananen nachhaltig.

• • Dritter Stichpunkt

Eine Banane von durchschnittlicher Größe hat rund 110 Kalorien.

Übrigens: Als liebstes Obst der Deutschen gilt der Apfel.