Gurken richtig im Garten züchten

Gurken, Cucumis sativus, sind kalorienarm, aber enthalten viel Wasser, das sich positiv auf unseren Flüssigkeitshaushalt auswirkt. Für den Anbau ist kein Gewächshaus erforderlich, Gurken wachsen im Freibeet und in Töpfen auf dem Balkon. Die zur Familie der Kürbisgewächse zählenden Gurken sind vielseitig verwendbar, schmecken und sind gesund.

Gurkenpflanzen setzen

Ob Freiland- oder Salatgurken, die Pflanzen können ab Mitte Mai ins Beet gesetzt werden. Die Temperatur darf jedoch nicht mehr unter 10 Grad Celsius sinken. Es sollten nicht mehr als zwei Pflanzen pro Quadratmeter gesetzt werden, denn Gurken brauchen viel Platz.

Der optimale Boden für Gurkenpflanzen

Gurken brauchen einen sonnigen, windgeschützten Standort. Der Boden sollte locker, nahrhaft und gedüngt sein. Eine Schicht Kompost ist zu empfehlen.

Gurken bilden Ausläufer, die sich ihren Weg durch das Beet und auch aus dem Beet heraus suchen. Ein Rankgerüst ermöglicht das platzsparende Ableiten der Triebe nach oben. Die Pflanzen sind rankend und können eine Wuchshöhe von zwei Meter erreichen.

Gurken richtig gießen

Gurken brauchen für ein gesundes Wachstum viel Wasser. Beim Gießen muss unbedingt darauf geachtet werden, dass kein Wasser auf die Blätter gelangt. Es darf immer nur die Erde befeuchtet werden. Staunässe verträgt die Gurke nicht.

Gurken aus Samen ziehen

Es müssen nicht Jungpflanzen gekauft werden. Gurken können aus Samen gezogen werden. Die eigene Anzucht bietet eine Alternative zum Kauf vorgezogener Gurkenpflanzen. Für die Anzucht der Gurken werden neben dem Samen noch Töpfe und eine feine Anzuchterde benötigt. Der perfekte Anzuchttermin für Gurken ist Ende März.

Die Anzuchtgefäße werden randvoll mit spezieller Anzuchterde gefüllt und leicht angedrückt. Danach werden die Samen vorsichtig in die Erde gelegt. Und mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt.

Die Erde wird leicht feucht gehalten, bis die Saat aufgeht. Die Keimzeit der Gurken beträgt je nach Samensorte ungefähr sieben bis vierzehn Tage. Ein idealer Standort ist ein warmer, heller Ort, zum Beispiel die Fensterbank mit südlicher Ausrichtung. Direkte Sonneneinstrahlung sollte aber vermieden werden. Als wärmeliebende Pflanze dürfen die Gurkenpflänzchen erst Mitte Mai ins Freiland übersiedeln.

Saat ausdünnen

Gehen die Gurkenpflanzen zu dicht auf, müssen sie ausgedünnt werden. Dazu wird die Pflanze mit einer Hand gehalten und mit der anderen wird die Erde rund um die Wurzeln mit einem Pikierstab gelockert.