Der Standort der Petersilie – besser in die Sonne oder in den Schatten?

Die Petersilie ist ein leckeres Kraut, das oft und gerne in der Küche verwendet wird. Für die frische Verarbeitung lohnt es sich, Petersilie selbst anzubauen. In diesem Artikel wird die Frage nach dem idealen Standort und der Ansprüche der Petersilie geklärt.

Der perfekte Standort

Die Petersilie sollte nicht in die pralle Sonne gestellt oder gepflanzt werden. Sie fühlt sich zwar an einem hellen Standort sehr wohl, verträgt die Hitze jedoch weniger gut. Ein Standort im Halbschatten eignet sich ideal für das Petersilienkraut.

Außerdem mag die Pflanze es gerne windgeschützt und feucht. Es sollte dennoch bei der Standortwahl darauf geachtet werden, dass sich dort keine Staunässe bildet. Zu viel Feuchtigkeit über längere Zeit verursacht das Absterben der Pflanze.

Ansprüche an den Boden

Für ein gesundes Wachstum sollte die Petersilie nicht über lange Zeit an derselben Stelle angebaut werden. Es ist ratsam, den Standort nach einem Jahr zu wechseln.

Die Pause zwischen dem Anbau an einer Stelle sollte mindestens vier Jahre betragen. Auch andere Doldenblütler wie beispielsweise die Karotte sollten in dieser Zeit nicht an der Stelle angebaut werden.

Im Garten, Gewächshaus oder Topf

Petersilie kann mit der richtigen Pflege das ganze Jahr über angebaut werden. Die Aussaat darf bereits ab Mitte März im Freiland beginnen und kann bis in den Herbst hinein erfolgen. Je nach Klimazone und Wetterlage bietet sich ab Februar die Voranzucht im Haus an.

Die Pflanze kann ganzjährig beerntet werden, es sollten jedoch nur die äußeren Triebe abgeschnitten werden. Neben einem Platz im Beet kann die Petersilie auch ohne Probleme im Topf auf der Terrasse oder auf dem Balkon gedeihen.

Sinken die Außentemperaturen allmählich, empfiehlt sich der Anbau der Petersilie im Gewächshaus oder in einem Topf auf der Fensterbank. Auf diese Weise lässt sich auch noch im Winter reichlich frische Petersilie genießen. Die Bodeneigenschaften im Gewächshaus sollten den Ansprüchen der Pflanze entsprechen.

Mischkultur im Beet

Es gibt Pflanzen, die unterstützen sich gegenseitig und halten Schädlinge voneinander fern. In einer Mischkultur mit Petersilie haben sich diverse Zwiebelgemüse, Gurke, Spinat, Tomate, Borretsch, Mangold und Radieschen bewährt.

Es sollte darauf geachtet werden, dass Salate sowie andere Doldenblütler (Karotten, Sellerie, Fenchel, Dill oder Kerbel) nicht in der näheren Umgebung der Petersilie wachsen.