Pfefferminze – giftig oder harmlos?

Pfefferminze wird oft als Tee oder als Küchenkraut angepriesen. Zur gleichen Zeit halten sich diverse Gerüchte, dass das Kraut giftig sei. Ob Pfefferminze tatsächlich giftig oder vollkommen ungefährlich ist, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Pfefferminze – ungiftig und schmackhaft

Pfefferminze ist nicht giftig. Es ist bedenkenlos möglich, sich aus dem leckeren Kraut einen schmackhaften Tee zuzubereiten oder den verschiedensten Hauptgerichten und Desserts mit einigen Blättern eine interessante Geschmacksnote zu verleihen.

Lediglich bei übermäßigem Verzehr ist es möglich, dass Personen, die sehr empfindlich sind, eventuell mit Magenbeschwerden oder Sodbrennen reagieren. Der Grund hierfür sind die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle. Auch aus diesem Grund sollte man konzentriertes Pfefferminzöl nicht unverdünnt zu sich nehmen.

Pfefferminze – giftig während der Blütezeit?

Üblicherweise blüht Pfefferminze von Juni bis September. Da die Pflanze ihre Kraft in die Bildung der Blüten und Samen steckt, verliert sie während dieser Zeit an Geschmack und Aroma. Giftig ist Pfefferminze auch während ihrer Blütezeit nicht.

In dieser Zeit können die Blätter geerntet und aus ihnen ein leckerer Tee aufgebrüht werden, allerdings ist mit einem etwas faden Geschmack zu rechnen.

Nutzung von Pfefferminz-Blüten

Blätter, Stängel sowie die Blüten der Pfefferminze sind nicht giftig. Junge Blätter schmecken mild und fein, während sich ältere Blätter durch einen etwas intensiveren Geschmack auszeichnen. Der Grund dafür ist der höhere Anteil an ätherischen Ölen.

Knospen und Blüten können beispielsweise in einen Teeaufguss gegeben oder als essbare Dekoration verwendet werden. Pfefferminz-Blüten sind zart und schmecken aufgrund des Nektars leicht süßlich. Die Knospen schmecken etwas würziger und kräftiger.

Auswirkungen auf Haustiere

Auch für Hunde und Katzen ist Pfefferminze in geringen Mengen ungefährlich. Sollten die Vierbeiner das Küchenkraut im Garten entdecken und daran knabbern, ist das gemeinhin unbedenklich.