Walnüsse im eigenen Garten ernten? Das ist gar nicht so schwer, denn auch in einem kleinen Garten, lässt sich ohne Weiteres ein Walnussbaum halten. Allerdings sollte es sich dabei nicht um einen klassischen Walnussbaum halten, da dieser durchaus eine Höhe von bis zu 25 Meter erreichen kann. Sicherlich lässt er sich radikal zurückschneiden, doch hat das häufig einen negativen Einfluss auf den Baum selber. Aus diesem Grund gibt es mittlerweile Walnussbäume mit einem wesentlichen kleineren Wuchs, die perfekt für den eigenen kleinen Garten sind.
Der Walnussbaum mit kleinerem Wuchs
Damit auch in einem kleinen Garten ein Walnussbaum durchaus seinen Platz findet, gibt es mittlerweile spezielle Sorten, die das möglich machen.
Dazu gehört beispielsweise:
- Weinsberger Walnuss
- Europa Walnuss
Beide Sorten eignen sich sehr gut für einen kleinen Garten, denn ihre Wuchshöhe ist absolut überschaubar. Während die Europa Walnuss eine maximale Höhe von 3,50 Meter erreicht, wird die Weinsberger Walnuss sogar sieben bis acht Meter groß. Nach dem Pflanzen besteht häufig die Möglichkeit, bereits nach zwei bis drei Jahren die ersten Früchte zu ernten, die köstlich schmecken. Das ist beispielsweise auch ein großer Vorteil gegenüber einem klassischen Walnussbaum, denn dort dauert die erste Ernte wesentlich länger.
Der richtige Standort für den Walnussbaum
Der Walnussbaum ist verhältnismäßig anspruchsvoll und sollte ausreichend Platz haben, um sich voll entfalten zu können. Wichtig ist, dass der Boden kalkreich ist und einen pH-Wert im neutralen Bereich aufweist. Hochwertige Pflanzerde sowie reifer Kompost versorgen den Walnussbaum mit allen Nährstoffen, die er benötigt.
Optimal ist zum Anpflanzen natürlich das Frühjahr oder der Herbst, damit der Baum genügend Wurzeln bilden kann, die später dann für die Wasseraufnahme verantwortlich sind. Hier empfiehlt sich ein Pflanzloch, welches eine Tiefe von ungefähr 60 Zentimeter und eine Breite von etwa 80 Zentimeter hat. Allerdings sollte ein gewisser Mindestabstand zu anderen Pflanzen eingehalten werden, da die Krone sehr ausladend und breit ist.
Die Pflege des Walnussbaums
Der Walnussbaum zeichnet sich durch einen majestätischen Wuchs aus, wobei die Krone sehr ausladend und buschig wirkt. Die Walnüsse sollten erst geerntet und geöffnet werden, wenn die Außenschale eine bräunliche Färbung annimmt. In der Regel liegt die Erntezeit zwischen September und Oktober, denn in dieser Zeit zeichnet sich die Walnuss durch einen hervorragenden Geschmack aus. Ein radikaler Schnitt vom kleinen Walnussbaum für den Garten im Spätherbst ist nicht zwingend erforderlich. Hier reicht es bereits vollkommen aus, Seitentriebe, die störend sind, einfach einzukürzen.
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